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  • 生态茶园与现代茶叶生产

    王立;

    <正> 生态茶园是依据植物生态学、茶树生物学和茶树栽培学原理进行规划、设计和实施的一个多层次的茶园人工复合生态系统,其目的是致力于挖掘园地资源的内涵潜力,采用经济合理的现代化栽培技术,进行集约化调控栽培,以较低的经济投入来获得较高的经济效益和社会效益。建国以来,我国茶叶生产虽有较大的发展,但随着生产专业化、基地化和商品经济的不断扩大,茶叶单产不能大幅度提高,茶叶天然品质

    1992年02期 2-3页 [查看摘要][在线阅读][下载 250K]
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  • 茶园喷施磷酸二氢钾等制剂的试验

    谭济才;邓欣;覃遵领;

    <正>笔者在进行无公害茶园生产技术的研究中,调查发现、茶白星病、茶饼病的发生与土壤含磷量有一定的相关性。之后,测试了国营东山峰农场茶园的土壤营养成分,发现该场茶园土壤含磷量普遍偏低

    1992年02期 4-6页 [查看摘要][在线阅读][下载 170K]
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  • 试谈电脑拣梗机的误拣率

    孙传成;

    <正> 在茶叶精制上,拣梗机械是不可缺少的。目前,茶叶拣梗机除有机械式、静电式、光电式之类外,新近又出现了电脑式拣梗机,并已在杭州东方机械厂投入批量生产。笔者曾参加过电脑拣梗机生产性能的测试工作,根据测试结果,该机与其他类型拣梗机相比,有其独特之处,兼备分选性能,其拣出物(拣头)中的误拣茶质量(等级)明显低于拣后的正茶(一般低2个

    1992年02期 6-7页 [查看摘要][在线阅读][下载 122K]
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  • 抓好茶林生态农业建设 促进山村经济发展

    程懋炎;

    <正> 绩溪县杨溪镇章家园村,是一个只有10户人家51口人且以种植茶叶为主要生活来源的小山村。该村有茶园100亩(其中采摘茶园85亩、幼龄茶园15亩),竹林25亩,油茶15亩,山核桃林20亩、杉木林和薪炭林40亩,全都分布在海拔200~500m的地带。早在70年代前期,这个小山村还是一副比较穷困落后的面貌,全村除了40多亩零星分散的衰老茶园外,其他山场近乎荒山。到1981年,茶园面积增至85亩,产茶达3849.5kg,茶叶收入达18000元,人均

    1992年02期 8页 [查看摘要][在线阅读][下载 77K]
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  • “中茶1号”肥在我县茶园的施用效果

    <正> “中茶1号”肥,是中国农科院茶叶研究所根据茶园土壤性质及茶树生理和营养要求研制成功的茶树专用复合肥料,我县于1986年从中国农科院茶叶研究所实验厂引进这种肥料,在全县茶园进行了多点试验,取得了增产增收和提高茶叶品质的良好效果。我县茶园由于多年偏施氮肥,土壤中氮、磷、钾及其他营养元素之间比例严重失调,出现了氮肥增产效果下降、土壤理化性质恶化、茶叶品质也明显下降

    1992年02期 9页 [查看摘要][在线阅读][下载 68K]
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  • 介绍一种花茶窨制新技术—连窨

    袁地顺;

    <正> 连窨是近年发展起来的一种花茶窨制技术,它较传统工艺可减少窨制中的烘焙次数,提高鲜花利用率,具有减少鲜花用量、缩短生产周期、降低成本等优点,对生产实际有一定的参考意义。笔者就连窨工艺的原理以及主要操作技术作一简要介绍,仅供参考。

    1992年02期 10-11页 [查看摘要][在线阅读][下载 109K]
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  • “屯绿”特珍特级茶的加工取料与拼配技术

    林子峰;江锦华;

    <正> “屯绿”特珍特级茶,条索紧细、芽锋显露、筛档匀整平伏,不含筋梗、二黄、圆头及扁条,净度高,色泽绿润起霜,香气馥郁、带有熟板栗香,汤色黄绿明亮,滋味醇厚,叶底肥嫩,为眉茶中的极品,在国际市场上享有盛誉,供不应求,成为价格不菲的抢手货。笔者现对此茶精制上的加工取料与拼配技术作一浅述,供同行参考。

    1992年02期 12-13页 [查看摘要][在线阅读][下载 135K]
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  • 浅谈眉茶精制中拣场的质量管理

    汪德明;

    <正> 眉茶的净度,是影响眉茶品质的重要因子,“拣去次杂,提高净度”,是眉茶精制中提高品质的一项重要措施。随着科学技术的不断进步和制茶机械的不断发展,眉茶精制的拣剔作业相继使用了阶梯式拣梗机、静电拣梗机和光电拣梗机等拣剔机具,这对降低手工拣剔的劳动强度、提高拣剔效率、降低眉茶精制费用

    1992年02期 14-15页 [查看摘要][在线阅读][下载 133K]
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  • 茶籽出苗后不宜盖稻草

    吴天靖;

    <正> 江西省会昌县石壁坑水库1990年11月初播种了200亩茶园,其中有150亩用稻草覆盖,1991年4月上旬调查发现,盖稻草的茶园,茶苗死亡较多,不少茶苗是长到一二片真叶时枯死,轻的地块死亡率在5%~10%,严重的地块死亡率高达20%。据观察,茶苗枯死是受稻草发热灼伤所致,被灼伤的茶苗,开始表现叶片发黄,继而逐渐转向枯心,叶片干枯、卷缩、变为黑色。

    1992年02期 15页 [查看摘要][在线阅读][下载 65K]
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  • 茶树小孢子发生过程的观察

    李素芳;

    <正> 茶树是多年生木本植物,通常被认为是虫媒异花授粉作物,单株基因型多为杂合子,遗传背景复杂。但因其收获物为芽叶,且在生产上又常常以无性繁殖为主,所以对与其有性过程有关的减数分裂行为及大、小孢子发生过程研究未能引起人们足够的重视。有性过程是进行遗传重组的重要步骤,它不仅可扩大群体的变异性,而且如与生物工程技术结合,将能丰富种质资源,将茶树育种推向更高层次。本文以二倍体杮大茶为材料,观察其小孢子的发生过程,研究其染色体水平上的变异。

    1992年02期 16-17页 [查看摘要][在线阅读][下载 475K]
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  • 早春茶树主要病虫害及其防治

    殷坤山;

    <正> 春茶是一年中的主要茶季,无论是茶叶产量还是茶叶品质在全年中都占有重要地位,尤其是春茶前期,采制的是优质名茶和高档大宗茶,经济效益高。如果春茶遭受病虫为害,将对全年的收入产生很大影响。因此,做好早春期间茶树病虫害的防治工作显得非常重要。本文所指的早春是指春茶开采前及开采后的一段时间,就长江中下游茶区而言,一般是3月中旬至4月中旬,这段时间内的主要病虫害有灰

    1992年02期 18-19页 [查看摘要][在线阅读][下载 399K]
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  • 科技简讯

    <正> “901”增效剂在防治小绿叶蝉中的效果小绿叶蝉〔Empoascaflavescens (Fabricius)〕又名浮尘子,是茶树主要害虫之一。该虫以它的针状口器刺入嫩芽皮层,吸取汁液,使新梢失水萎缩、硬化、枯焦,严重影响茶叶产量和质量。由于多年来一直使用有机磷类和菊酯类农药,其防治效果有所下降,用

    1992年02期 20-21页 [查看摘要][在线阅读][下载 310K]
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  • 贮藏时间对茶树花粉生活力的影响

    应华军;

    <正> 杂交是目前茶树育种上应用较多的一种手段,通过杂交可以融合双亲的优点,使后代表现出比双亲更优良的生物学、经济学性状,从而为选种提供可选择的材料。因此,杂交结实率的高低,直接影响到可供选择基数的大小,进而影响育种效率,而花粉生活力的大小是影响杂交结实率高低的一个重要因素。本文试以发芽率、花粉管长度两个因素作为衡量花粉生活

    1992年02期 24-26页 [查看摘要][在线阅读][下载 144K]
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  • 名优绿茶的采制

    沈培和;

    <正> 春回大地,万物复苏。各地正在采摘或准备开采春茶。春茶采制名优绿茶比采制大宗绿茶经济效益高。据浙江省农业厅的统计,1991年全省春茶生产名优绿茶6049.96吨,占春茶总产量的10.26%;产值为1.46亿元,占春茶总产值的32.23%。以杭州西湖乡梅家坞为例,全村958亩茶园,1991年春茶生产名优茶23.3吨,产值190.9万元。每公斤均价

    1992年02期 27页 [查看摘要][在线阅读][下载 76K]
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  • 硒对茶树生长及物质代谢的影响

    方兴汉;沈星荣;

    <正> 硒是动物及人体的必需元素,我国有许多地方缺硒,缺硒与人畜禽40余种疾病有关。在缺硒地区,通过喷硒的方法可获得含硒量较高的硒粮,硒粮对克山病、大骨节病等与缺硒有关的疾病具有显著的防治效果。陕西、湖北富硒地区曾有过有关土壤及茶叶含硒量的报道,本文作者也曾报道过我国茶叶含硒的状况。本文就硒对茶树的必需性,硒对茶树生理活动、物质代谢的影响以及茶硒的形态进行研究,以为今后开拓富硒茶的应用领域提供理论依据。

    1992年02期 28-30页 [查看摘要][在线阅读][下载 200K]
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  • 用GM(O,h)模型预测假眼小绿叶蝉发生量

    金开正;王钜州;

    <正> 假眼小绿叶蝉是茶树重要害虫之一,对茶叶生产威胁很大。做好假眼小绿叶蝉的预测预报工作,对争取防治工作的主动具有重要的意义。以往对假眼小绿叶蝉的预测预报大多是用统计规律来处理随机量的概率统计方法。为了探讨新的预测方法,作者试用灰色GM(0,h)模型来进行预测。根据浙江南湖林场病虫测报

    1992年02期 31-32页 [查看摘要][在线阅读][下载 101K]
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  • 天然保健果香茶问世

    季玉琴;

    <正> 由中国农科院茶叶研究所研制,宁波鄞县第二精制茶厂生产的天然保健果香茶已于最近投放市场试销。首批推出的果香茶有荔枝茶、丁香茶、玫瑰茶、果味茶、金银花茶、薄荷茶A型与B型等系列产品,采用美观大方的复合袋和袋泡茶式样两种形式包装。果香茶系选用

    1992年02期 32页 [查看摘要][在线阅读][下载 54K]
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  • 访斯有感于我国茶机之发展

    殷鸿范;

    <正> 去年3月笔者应加拿大国际发展研究中心之邀请,前往斯里兰卡参加对斯国承担的计算机控制烘干机研究项目的进展情况进行评估。在斯期间,该国茶叶局局长曾邀笔者一谈,感触不少。特将有感简述于下,以供参考。

    1992年02期 33-34页 [查看摘要][在线阅读][下载 145K]
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  • 茶树短穗秋插育苗好

    廖天宝;谢继金;

    <正> 茶树短穗扦插育苗能保持良种纯度,繁育系数也大,是当前加快茶树良种繁育和推广步伐、提高无性系良种茶园比重的主要途径。目前,茶树多在夏季扦插育苗,但据浙江临海市茶农多年的实践结果,秋季扦插育苗,比夏季扦插育苗具有多方面的优越性。 1.稳收春茶。夏插用的茶树穗条,需在采制部分名茶后的4月中旬对母本园实施重修剪措施予以培

    1992年02期 34页 [查看摘要][在线阅读][下载 73K]
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  • 滚筒式复干机安装节煤器效果好

    曹绪勇;白传武;

    <正> 近年来,滚筒式复干机已被广大茶区普遍用于绿茶的杀青和干燥,起到了一机多用的作用,但是,用复干机杀青,往往存在煤耗大、火力不足的缺点。为此,我们利用宜昌地区节能配件厂生产的一种椭圆形高效节煤器对复干机灶进行了改造,取得了良好的效果,现将之作一简单介绍。

    1992年02期 35页 [查看摘要][在线阅读][下载 52K]
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  • 花茶史话

    余孚;

    <正> “茶味花香融一体,沁人心脾长精神”。无论寒冬酷暑,人们只要沏上一壶优质花茶,一杯在手,齿颊留香,回味无穷,确有一番乐趣。中国是茶的故乡,是饮茶、种茶和制茶最早的国家,茶的历史源远流长。我国的茶叶可分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶(乌龙茶)和红茶六大茶类。花茶是再加工茶的一类,是用红茶、绿茶或乌龙茶为原料,再用各种香花窨制而成的一种香型茶,所以也

    1992年02期 36-37页 [查看摘要][在线阅读][下载 294K]
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  • 茶的营养及保健功能

    一夫;

    <正> 茶是优良的饮料,不仅为我国人民所喜爱,也为世界人民所爱好。我国古代不少名人把喝茶作为一种高尚的嗜好,晋代诗人张孟阳云“芳茶冠六清,溢味播九区”,唐代以饮茶闻名的卢仝曾对饮茶的情趣和茶叶的保健作用作过淋漓尽致的描写:“一碗喉吻润,二碗破孤闷,三碗捜枯肠,惟有文字五千卷,四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散,五碗肌骨清,六碗通仙灵,七碗吃不得,唯觉两腋习习清风生。”无怪宋代

    1992年02期 38-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 330K]
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  • 中国茶叶情报服务项目执行结果及其经济效益和社会效益

    陈宗懋;王自佩;白堃元;

    <正> 自1979年我国实行经济体制改革以来,全国17个产茶省1000个茶县的100万茶叶农户由原来的集体经营转为各种形式的承包,生产出约占全国70%的茶叶。但由于他们缺乏必要的技术力量和情报保证,因而生产水平低,经济效益差。为了对这些小茶农和专业承包者进行卓有成效的情报服务,以提高他们的生产力及其自食其力的能力,在加拿大国际发展研究中心(IDRC)的赞助下,中国农业科学院茶叶研究

    1992年02期 40-42页 [查看摘要][在线阅读][下载 477K]
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  • 狮峰云雾

    孙全基;费文良;

    <正> “狮峰云雾”茶产于安徽宣州市与宁国、泾县两县毗邻的山区,茶园分布在海拔500~1000m处,境内峰峦层叠,土壤肥沃,溪川环流,云雾缭绕。该茶于1985年研制成功,1988年6月获省名茶奖,1987年6月在省级名茶复评选优中再次中榜。1991年产量达25吨,产品主销苏皖各大城市。

    1992年02期 43页 [查看摘要][在线阅读][下载 74K]
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  • 王家岭绿茶

    宋发芹;

    <正> 王家岭绿茶产于湖北省秭归县王家岭茶场,地处长江峡谷地区,自然环境得天独厚。该茶选料严格,制作工艺精湛,产品具有条索紧细秀丽、色泽绿润、栗香持久、汤色清澈明亮、滋味鲜爽回甘、叶底嫩绿明亮的特点,受到广大消费者的青睐,1991年在湖北省农牧渔业厅召开的名优茶鉴评会上名列

    1992年02期 43页 [查看摘要][在线阅读][下载 74K]
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