• 武义县武阳春雨茶品牌管理办公室
  • 浮梁县茶产业发展中心
  • 清远市农业农村局
  • 泰顺县农业农村局
  • 四川省川茶品牌促进会
  • 平和县人民政府
  • 安康市农业农村局
  • 陕西省汉中市茶业发展中心
  • 宜宾市茶产业研究院
  • 中国茶科所茶深加工与多元化利用创新团队
  • 嵊州市农业农村局
  • 宜昌市茶产业协会
  • 五峰土家族自治县农业农村局
  • 湖北省鹤峰县茶产业发展促进中心
  • 平阳县农业农村局
  • 梧州市茶产业发展局
  • 杭州艺福堂茶业有限公司
  • 六妙白茶股份有限公司
  • 广西梧州茶厂有限公司
  • 湖南农业大学茶学教育部重点实验室
  • 松溪县茶业发展中心
  • 宁德市蕉城区茶产业发展中心
  • 大田县农业农村局
  • 雅安市名山区农业农村局
  • 诏安县茶叶协会
  • 新昌县名茶协会
  • 诸暨市茶叶公用品牌管理服务中心
  • 福建大与茶号有限公司
  • 福鼎市茶业发展领导小组
  • 福建省裕荣香茶业有限公司
  • 杭州西湖龙井茶骨干企业联盟
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时事·资讯

  • 游资热炒大红袍

    吴旦颖;

    <正>蒜你狠、豆你玩之后,游资又涌向大红袍。从去年到今年,仅厦门一个地方新增的大红袍茶叶专销店就达到500多家,大红袍的市价翻了两三倍。而甚至有些大红袍更是被炒到10万元/斤。不过目前广州市面的大红袍价格波动并没有像厦门那样疯狂。大红袍重蹈普洱茶的覆辙,成为大部分茶商的担心。

    2010年11期 v.32;No.207 1页 [查看摘要][在线阅读][下载 90K]
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  • 看似寻常实奇崛——记汤记高山茶业有限公司董事长汤玉平

    王志岚;

    <正>江南清丽之地,自古好茶辈出。位于浙江省中部的武义尤甚,自古以温泉著称,以茶叶闻名,境内丰富的温泉资源使武义享有"浙中华清池"的美誉,而作为当地农业和农村经济的支柱产业之一的优质茶叶更是闻名遐迩。作为一个爱茶之人,武义是一个不可不去的地方,心中向往已久。金秋九月的一天,我们如愿来到了有机茶之乡武义,拜访了"汤记高山茶"董事长汤玉平先生。

    2010年11期 v.32;No.207 19页 [查看摘要][在线阅读][下载 303K]
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  • 陈宗懋院士赴闽开展现代茶产业发展专题调研

    <正>应福建省政府邀请,10月10~12日,中国工程院院士、中国农科院茶叶研究所陈宗懋研究员赴闽开展为期三天的福建省现代茶产业发展专题调研。本次调研着重围绕提高茶叶质量安全水平,包括可追溯体系建设、三品认证、清洁化加工等方面,并就福建省茶产业健康可持续发展提出建议。福建省农业厅陈绍军厅长、檀云坤书记以及省发改委、省科协相关人员参加了会见和座谈活动,省农业厅黄华康副厅长、

    2010年11期 v.32;No.207 46页 [查看摘要][在线阅读][下载 188K]
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  • 联合国秘书长潘基文品世博茶

    童文启;

    <正>近日,联合国秘书长潘基文出席中国2010上海世博会闭幕式相关活动时,专程来到联合国馆,品尝中国茶,并特别感谢中国茶叶团队对于联合国馆的贡献。10月30日,在联合国馆贵宾室,潘基文主动走到世博"茶仙子"面前与她们握手,并亲切地对她们说:"你们辛苦了,谢谢你们为我泡了如此清香之茶。"在联合国副秘书长贝南的引见下,潘基文紧紧握住了中

    2010年11期 v.32;No.207 46页 [查看摘要][在线阅读][下载 188K]
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  • 厦漳泉三地茶界探求合作兴茶之道——“闽南茶协联盟”同时成立

    黄艺辉;

    <正>本刊讯10月21日,厦门市茶叶协会、泉州市茶文化研究会、漳州市茶叶协会等三地茶界人士共30多人齐聚厦门,举行茶叶学术交流座谈。大家对闽南金三角厦漳泉三地茶叶的产制、经贸、文化、历史、市场营销、合作交流、发展方向等问题展开了讨论。对如何传承茶产业文化,提升闽南茶叶产业地位,确保闽南茶叶产业又好又快地发展,成为大家普遍关注的热点问题。

    2010年11期 v.32;No.207 47页 [查看摘要][在线阅读][下载 269K]
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  • 天福:香茗敬老庆重阳

    严利人;何滢;

    <正>本刊讯10月16日下午,天福茶博物院内嘉宾云集,一场别开生面的九九重阳曲水流觞茶会正在这里举行。茶会的地点设在兰亭前的曲水溪旁。兰亭具有江南水乡建筑风格,亭后是一座人工造景15米高的唐山,瀑布从山上

    2010年11期 v.32;No.207 47页 [查看摘要][在线阅读][下载 269K]
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  • 第二届援外茶叶培训班在漳州举办

    严利人;王陈灵;

    <正>本刊讯10月15日,由国家商务部主办、漳州天福茶学院承办的第二届发展中国家无公害茶叶生产技术培训班在天福茶学院举行开班仪式。此项目于10月15日至12月9日期间举行,来自13个国家的25名学员参加这次为期56天的培训。福建省外经贸厅国外经济合作处处长毛凤华、漳州市副

    2010年11期 v.32;No.207 47页 [查看摘要][在线阅读][下载 269K]
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  • 时事·资讯

    <正>日本静冈举办第四届世界茶叶节10月28~31日,日本茶乡、富士山下的静冈县举办了第四届世界茶叶节。据茶叶节组委会官员介绍,静冈县是日本最大的茶叶产地。这里自2001年以来,每3年举办一次世界茶叶节。本届茶叶节的展销会上不仅有静冈茶,还有来自中国、韩国等产茶国家和地区的31家公司展示自己的新产品。10月28~29日,世界绿茶会议在静冈举行,各国茶文化专家齐聚一堂,畅谈世界茶文化,展望绿茶发展前景。

    2010年11期 v.32;No.207 48-49页 [查看摘要][在线阅读][下载 301K]
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本刊特稿

  • 印度茶区考察散记(三)

    罗龙新;

    <正>红茶飘香的阿萨姆茶区印度最大的产茶区阿萨姆邦位于印度的东北部,东部与缅甸接壤,北与中国西藏的山南地区、林芝地区和不丹国接壤,西部与印度的西孟加拉邦和孟加拉国接壤。我们从西里古里的Bagdogra机场仅1个小时就飞到阿萨姆的首府古瓦哈蒂(Guwahati)。阿萨姆邦是世界最大的红茶生产区,我们

    2010年11期 v.32;No.207 4-7页 [查看摘要][在线阅读][下载 1075K]
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试验研究

  • 不同茶树品种实行优质绿茶机械化采摘的适应性比较

    石元值;吕闰强;方乾勇;阮建云;金李孟;朱朝安;袁海波;陆德彪;鲁成银;

    <正>大宗茶机械化采摘已在生产中普遍应用,技术较为成熟。随着经济的发展与人们消费观念的转变,优质绿茶的效益显著高于大宗茶,并在生产中占据了绝对的优势。然而当前优质绿茶主要靠人工采摘来完成,由于采茶工紧缺,采茶高峰期有些地方无法将茶叶及时采下,导致效益降低;采茶工资普遍上涨,增加了茶叶生产成本。采茶工紧缺难题如何

    2010年11期 v.32;No.207 8-9+11页 [查看摘要][在线阅读][下载 303K]
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  • 福建乌龙茶稀土来源初探

    林荣溪;陈磊;谢承昌;周灼能;蔡银笔;范寿验;

    <正>镧La、铈Ce、镨Pr、钕Nd、钜Pm、钐Sm、铕Eu、钆Gd、铽Tb、镝Dy、钦Ho、铒Er、铥Tm、镱Yb、镥Lu等15种元素以及钪Sc和钇Y统称为稀土族元素。稀土元素广泛存在于自然界,存在于生物链之中,人类的食品中都含有微量的稀土成分。有关茶树各器官中重金属元素的富集累积近几年已有一定的研究。随着叶片离芽(新梢顶端)的位置越远,叶片

    2010年11期 v.32;No.207 10-11页 [查看摘要][在线阅读][下载 202K]
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  • 辐照对绿茶卫生质量影响的研究

    曹挥华;朱运华;李洪波;陈年生;

    <正>茶叶卫生质量越来越引起人们的重视。本研究拟应用辐照技术,探索一套快速降解茶叶中农药残留、杀灭有害微生物,从而获得提高茶叶卫生质量的有效方法。一、材料与方法1.材料茶无缺(2.5%)联苯菊酯(江西省英苏尔生物科技有限公司生产),水胺硫磷(浙江诺佳生物科技有限公司生产)。

    2010年11期 v.32;No.207 12+15页 [查看摘要][在线阅读][下载 238K]
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技术指南

  • 茶叶真空冷冻干燥机及其应用效果

    权启爱;

    <正>广东省梅州市永利机械设备实业有限公司研制生产的DSTDG系列茶叶真空冷冻干燥机(图1),近两年在茶叶加工中逐步获得普遍应用,本文特对其作业原理、主要结构、使用操作和在茶叶加工中的使用效果作简单介绍。一、工作原理将适当加工阶段的茶叶加工叶,送入茶叶真空冷冻干燥

    2010年11期 v.32;No.207 13-15页 [查看摘要][在线阅读][下载 490K]
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产业论坛

  • 道真茶叶产业 快马加鞭谋发展

    程泽志;

    <正>贵州道真自治县委、县政府着力加大产业结构调整力度,在"十一五"规划中已明确把茶产业发展作为全县农业"烟、茶、畜"三大主导产业之一。要求到十一五期末,全县优质茶园达10万亩,到2015年突破15万亩;配套建成茶叶初、精制加工厂,打造具有仡佬民族地域特色茶叶品牌。一、发展现状近年来,道真的茶产业呈现出跨越式发展,主要体现

    2010年11期 v.32;No.207 16-17页 [查看摘要][在线阅读][下载 201K]
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  • 多渠道增加投入 提高茶产业效益

    王新;谢家群;李艳娥;

    <正>投入问题是关系茶叶产业兴衰的关键,特别在产业的发展时期更显得尤为重要,这不仅是竹山县茶叶产业面临的问题,也是当前我国茶产业面临的突出问题。一、增加投入在茶叶产业发展中的作用1.增加投入有利于扩大基地规模,发挥规模效益茶叶从建园就需要投入大量的人力、物力和财力,而建园到投产还需要三年以上的时间,在这期间还要追肥、中耕、除草和病虫防治,三年期间只有投入没有产出,靠什么

    2010年11期 v.32;No.207 17-18页 [查看摘要][在线阅读][下载 214K]
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中国名茶之乡

  • 舒城小兰花 中国名茶之乡——安徽省舒城县

    李贤葆;袁先安;

    <正>舒城县位于安徽省中部、大别山东麓、巢湖西滨,距省会合肥仅39公里,已融入皖江城市带承接产业转移示范区和合肥经济圈。全县总面积2100平方公里,人口100万(其中农业人口87万),现有茶园6.6万亩,年产干茶2000吨,产值1.2亿元,全县21个乡镇中有15个产茶,约有5万户,20万茶农,茶叶是山区特色和优势产业。一、发展优势

    2010年11期 v.32;No.207 20-22页 [查看摘要][在线阅读][下载 312K]
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  • 发展绿茶产业 培育致富财源

    任刚一;

    <正>大悟县位于湖北省东北部,是全国著名的革命老区和将军县,孕育了徐海东、刘华清、聂凤智等37位开国将军,留下了周恩来、董必武、李先念等老一辈无产阶级革命家的光辉足迹。大悟县还是民国大总统黎元洪的故乡。大悟县辖17个乡镇,总人口63万人,国土总面积1986平方公里。近年来,大悟县依托山区特色资源,大力开发绿茶产业,有力地促进了县域经济的发展。2009年,全县茶叶总面积达到

    2010年11期 v.32;No.207 22-23页 [查看摘要][在线阅读][下载 228K]
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  • 漳平市茶产业发展现状和规划

    <正>茶产业是福建漳平市重点培育的农业特色产业。近几年来,紧紧围绕市委、市政府提出的"拼命抓项目,狠心造环境"工作主题和茶产业发展目标,坚持以科学发展观统领茶产业发展,采取"项目带动、环境推动,加强领导、完善机制,落实责任、优化服务"等措施,进一步做大做强漳平茶产业,打响"漳平水仙茶"、"永福高山茶"和"官田铁冠"三大特色品牌,有力推进全市茶产业持续、快速发展。

    2010年11期 v.32;No.207 24-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 361K]
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  • 贵州凤冈茶产业发展综述

    谢晓东;孙晓霞;毛炜;任克贤;汪孝涛;

    <正>凤冈县位于贵州省遵义市东部,这里生态环境良好,境内丘陵广布,土壤富含锌硒等微量元素,是优质绿茶的生产区域,现有适宜种茶面积30多万亩。凤冈有着悠久产茶历史,茶圣陆羽在其《茶经》中记载:"黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之,其味极佳。"据考证,古夷州治所就在今天的凤冈县境内。近年来,在县委、县政府"建设生态家园,开发绿色产业"战略思想指导下,实施了"营造绿色环境,培育绿色基地,实施绿色加工,打造绿色品牌"的"四绿"工

    2010年11期 v.32;No.207 26-28页 [查看摘要][在线阅读][下载 327K]
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  • 崛起的印江茶产业

    <正>一、茶产业概况贵州省印江土家族苗族自治县位于贵州省东北部、铜仁地区西部,地处武陵山脉主峰——梵净山西麓,是贵州省茶叶主产县之一,全县国土总面积1969平方公里,宜茶总面积2万公顷。梵净山是武陵山脉主峰,著名的"佛教圣地",弥勒道场,全国五大佛教名山。也是地球同纬度上的绿色宝库,联合国"人与生物圈保护网"成员,为"天下众名岳之宗",兼具"峨眉之秀、黄山之奇、华山之险、泰山之威"。

    2010年11期 v.32;No.207 28-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 500K]
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  • 茶乡“茶经济”的精彩演绎——看江苏省溧阳市品牌兴茶之路

    徐玉琴;刘新玲;

    <正>这是一个让人感慨的现象——一叶茶,开启了一座城市的开放大门;一叶茶,放大了一座城市的品牌效应;一叶茶,铸就了一座城市的富民产业;创造这个现象的就是江苏省溧阳市,一个让茶提神而实现畅想的城市,一个演绎精彩茶事的千年茶乡。由茶生节,茶乡崛起溧阳,一座秦代建立县制的文化古城,因历代沿袭栽桑

    2010年11期 v.32;No.207 30-31页 [查看摘要][在线阅读][下载 235K]
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  • 引领北方 创新发展——山东日照市岚山区茶叶特色产业发展综述

    <正>山东省日照市岚山区地处日照市最南部,全区土地总面积7.66万公顷,其中耕地3.25万公顷。现辖9个乡镇(街道),总人口423万

    2010年11期 v.32;No.207 32-33页 [查看摘要][在线阅读][下载 474K]
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  • 实施品牌战略 做强茶叶产业

    朱敏华;陈昌来;

    <正>茶叶产业是浙江临海农业的主导产业。近年来,为做强临海茶叶产业,临海市以"提质增效"为中心,以羊岩茶场为龙头,以万亩科技生态茶园建设为载体,依托"七山"资源,依靠科技进步,优化改造,创牌树牌,临海茶叶产业建设取得新成效。至目前,全市茶园总面积达6.1万亩,茶叶总产量1600吨,总产值1.65亿元,其中名优茶产量1100吨,产值1.38亿元,茶叶已是山区农民致富的一大支柱产业。全市现有一定规模的茶厂48家,通过QS认证的茶厂13家,省级

    2010年11期 v.32;No.207 34-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 231K]
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  • 中华有畲乡 茶国誉惠明

    <正>一、千年惠明,百年名茶畲乡珍宝——金奖惠明茶(又称惠明茶),茶因僧而得名,始于唐,闻于宋,传于清,扬于民(国),盛于今,她以"香高味浓,耐泡回甘,富含兰花香、水果味"而区别于其他名茶。因其品质优异绝伦,早在明成化十八年(1482)惠明茶就成为朝庭贡品;1915年,荣获巴拿马万国博览会金质奖章和一等荣誉证书;之后,惠明茶在国际、国内茶博会、农博会中屡获金奖;获2004、2009两届浙江省十大名茶;2005年被国

    2010年11期 v.32;No.207 36-38页 [查看摘要][在线阅读][下载 335K]
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  • 江南茶源 韩日茶祖——浙江天台茶产业发展

    许廉明;

    <正>天台县,因境内天台山脉而名,地处浙江东中部,县境总面积1432.09平方公里,辖15个乡镇街道。属中亚热带季风气候区,四季分明,雨量充沛,温暖湿润,四面环山,中间低平,因而又具山区盆地气候特点。更是活佛济公出生地,佛教天台宗和道教南宗发祥地,加上境内多飞泉瀑布、森林覆盖率达67.8%,故有济公故里,佛宗道源,山水神秀之称,1988年被国务院列为国家重点风景名胜区。全县15个乡镇街道都有茶园分布,主要集中在石梁、三州、白鹤、雷

    2010年11期 v.32;No.207 38-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 468K]
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  • 抓好五项措施 提升大岚茶产业

    <正>一、基本概况中国名茶之乡——浙江省余姚市大岚镇,位于余姚市南部山区,全国红色革命根据地——四明山的腹地,区域面积63.4平方公里,平均海拔550米,是姚江、曹娥江、奉化江三大水系的发源地之一,素有"高山台地之最,诸水之源"之称,境内有国家4A级丹山赤水景区,因境内云雾缭绕,土壤肥沃,有机质含量丰富,有得天独厚的自然生态环境,是天然的植茶之地。茶叶是大岚镇的传统主导产业,余姚瀑布仙茗、四明龙

    2010年11期 v.32;No.207 40-41页 [查看摘要][在线阅读][下载 394K]
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  • 华安县茶叶产业发展现状和规划

    <正>华安县位于漳州市的北端,与芗城、长泰、安溪、南靖、漳平接壤。全县辖六镇三乡和一个开发区,91个行政村,土地面积1315平方公里,总人口16.1万人,是"全国茶叶重点产茶县"、"全国特色产茶县",是福建省的一个典型的山区农业小县,是全省茶叶"五新"示范县,致力创建"全国绿色食品原料(铁观音茶叶)标准化生产基地县"。华安县茶叶栽培历史悠久,既有"明前茶",又有"冬片茶",形成"清香型五季茶"特色,成功注册"华安铁观音"地理标志证明商标。近年来,华安县的茶叶生产焕发出了勃勃的生机和活力,也显现出日益上升的竞争优势。

    2010年11期 v.32;No.207 42+44页 [查看摘要][在线阅读][下载 241K]
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  • 湖北谷城立足品牌造名茶

    许安会;蒋绍波;

    <正>湖北谷城县处于神农架、武当山交界地带,以及神农架和随州历山茶文化覆盖区域,全县平均海拔600多米,森林覆盖率75.6%,是我国最宜产茶区之一。谷城又名神农城,传说是神农尝植五谷的地方,也有专家考证谷城是神农发现茶之地。谷城有宜茶面积30万亩,现已建成规模茶园16.7万亩,年产量7442吨,系列产值10亿多元。2009年谷城被农业部明确为长江上中游特色和出口绿茶基地县,被中国茶叶

    2010年11期 v.32;No.207 43-44页 [查看摘要][在线阅读][下载 242K]
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国家茶叶产业技术体系建设动态

  • 国家茶叶产业技术体系建设动态

    <正>11~12月茶事11~12月,茶树陆续进入休眠期,大部分茶区已经封园,冬季管理的关键时期主要管理工作有:1.进行新建茶园的园地开垦和冬植工作,并及时对上一年栽植的新茶园进行补植。2.注意防冻保苗。北方茶区要检查落实好茶园越冬水、培土、风障、地表覆盖等防寒工作,大棚栽培的茶园要经常检查,搞好大棚管理,确保安全越冬。

    2010年11期 v.32;No.207 45页 [查看摘要][在线阅读][下载 480K]
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茶乡各地

  • 茶乡各地

    <正>毕节地区茶产业发展促进会在纳雍召开本刊讯10月18~19日,贵州毕节地区茶产业发展促进会在纳雍召开。毕节地委、行署组织全区八县一市分管农业的副县长、农牧局局长、林业局局长、茶叶企业及纳雍县茶叶企业和茶叶农民专业合作社150余人出席会议。会前参观了老凹坝乡茶叶无性系苗圃基地建设,在中岭镇参观了新建茶园和东方

    2010年11期 v.32;No.207 50-51页 [查看摘要][在线阅读][下载 215K]
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历史文化

  • 清爱梅花苦爱茶——汪士慎与茶

    李书魁;

    <正>在我国古代众多的书法作品中,有这样一款七言长诗条幅,可谓是隶书中的一件精品。诗曰:不知泾邑山之涯,春风茁此香灵芽。两茎细叶雀舌卷,蒸焙工夫应不浅。宣州诸茶此绝伦,芳馨那逊龙山春。一瓯瑟瑟散轻蕊,品题谁比玉川子。共向幽窗吸白云,令人六腑皆芳芬。长空霭霭西林晚,疏雨湿烟客忘返。

    2010年11期 v.32;No.207 52-53页 [查看摘要][在线阅读][下载 855K]
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  • 茶源葭萌

    赵凯;

    <正>关于茶作为饮料的物质形态的起源,现在流行的主流说法大致五种:一、茶源自印度或云南。这主要是依据茶树原产地的研究而得出来的结论,茶树已有几百万年的历史,而人类文明史才几千年,所以这种以茶树研究代替茶作为饮料的研究,一开始就是条歧路,结论自不可信。二、茶源自佛教。主要是达摩眼皮变茶树等其他一些传说,

    2010年11期 v.32;No.207 54+56页 [查看摘要][在线阅读][下载 569K]
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茗边杂谈

  • 紫砂壶艺术价值的当代思考

    胡付照;

    <正>紫砂壶是我国江苏省宜兴城市出产的独具特色的陶质茶具,初创于宋,兴盛于明清,繁荣于当代。作为艺术化的紫砂壶,以其独特的益茶性、文化艺术思想的承载性,自明清时就倍受文人雅士的推崇,他们或参与设计造型、或在壶上镌刻书画印章,用于瀹茶茗饮,手中把玩,案头清供,陶冶性灵。紫砂壶艺术作为工艺美术中的一个门类,实用性和艺术性成为考量一件紫砂壶作品的主要因素。

    2010年11期 v.32;No.207 55-56页 [查看摘要][在线阅读][下载 688K]
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  • 第三届深圳茶博会即将开幕

    <正>第三届深圳茶博会将于12月16-19日在深圳会展中心举行,规模达22000余平米,设普洱茶馆、各地名茶馆、艺术与收藏精品馆。名企名茶产区政府云集,产业格局凸显据组委会介绍,目前整个招展工作已进入尾声,截至10月31日已有来自国内外400余家企业定展,云南墨

    2010年11期 v.32;No.207 57页 [查看摘要][在线阅读][下载 107K]
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