时事·资讯

• 贵州借力百万返乡农民工推介家乡茶

  本刊综合;

  <正>本刊讯连日来,在贵州凤冈县客运站,由该县茶叶发展中心、县生态茶业商会、仙人岭锌硒有机茶业有限公司等单位组织的招募志愿者展台前,工作人员正忙着给外出务工的返乡农民工发放凤冈锌硒茶资料,讲解凤冈锌硒茶有关知识,返乡农民工只需登记自己的姓名、工作地址、联系方式等相关信息,便可成为一名宣传推介凤冈锌硒茶的志愿者,还可以领到一份精致的茶叶。据主办方介绍,现已招聘凤冈锌硒茶宣传推介志愿者1025人,发放宣传资料3000余份,赠送茶叶600余公斤。在贵州黎平县汽车南站,类似的宣传推介活动也开展得如火如荼,现场招募到黎平茶宣传志愿者350

  2015年03期 v.37;No.259 1页 [查看摘要][在线阅读][下载 567K]
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• 湖南石门茶乡迎来新茶季 10万农民工选择“留下来”

  张友亮;许爱国;徐联盟;

  <正>本刊讯"今年起就不外出打工了,在家种茶,收入还行,又可以照顾老人们和小孩子。"在热热闹闹的节后打工返城潮中,湖南省石门县壶瓶山镇李坪村农民王承杰选择了"留下来"。近年来,石门县通过扶贫育茶、质量立茶、品牌兴茶大力发展茶叶产业,2014年全县茶园面积达到了14.6万亩,10.3万茶农实现了"家门口"就业。为推行规模化、区域化、专业化、标准化生产,县政府采取"群众出地出力,政府供应良种茶苗和配套水利等基础设施"的方式进行重点扶持,2014年财政整合国家生态功能

  2015年03期 v.37;No.259 1页 [查看摘要][在线阅读][下载 567K]
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• 2014年我国茶叶出口量减价升

  <正>据海关统计,2014年1~12月,我国茶叶出口30.15万吨,同比下降7.46%,金额约12.7亿美元,平均单价4222美元/吨,同比分别上升2.09%和10.32%。其中,绿茶出口24.9万吨,同比下降5.79%,金额9.5亿美元,均价3823美元/吨,同比分别上升2.16%和8.43%:红茶出口2.78万吨,同比下降15.58%,金额1.45亿美元,均价5225美元/吨,同比分别上升12.96%和33.82%;乌龙茶出口1.54万吨,同比下降9.69%,金额约

  2015年03期 v.37;No.259 24页 [查看摘要][在线阅读][下载 112K]
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• 2014年我国茶叶出口海关统计分国别和地区前20位

  <正>~~

  2015年03期 v.37;No.259 24-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 236K]
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• 时事·资讯

  <正>2015年第八届中国宜宾早茶节开幕2月12日下午,2015年第八届中国·宜宾早茶节在该市翠屏区金坪镇开幕,宜宾首批早茶正式开采,相关领导、行业专家、茶企精英汇集一起,采摘第一枚新芽,品鉴第一缕茶香。活动包括了开园仪式,采茶、制茶、茶艺交流展示等内容,让来宾们尽情领略春意萌动、万物复苏的美景,同时置身于采茶、制茶体验的无穷乐趣之中。今年立春较早,气温也比往年同期略高,这给本就是早

  2015年03期 v.37;No.259 26-27页 [查看摘要][在线阅读][下载 1155K]
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产业论坛

• 我国茶叶区域公用品牌管理中存在的问题与原因分析

  胡林英;陈富桥;姜爱芹;

  <正>农产品区域公用品牌一直是带动地方经济的一把利器,而茶叶在此方面的发展一直在农产品中处于领先地位。根据浙大CARD农业品牌研究中心的定义,茶叶区域公用品牌就是特定区域内各类相关组织所共有的,在茶叶生产地域范围、品种品质管理、品牌使用许可、品牌营销与传播等方面具有共同诉求与行动,以联合提高区域内外消费者的评价,使茶叶产品与区域形象共同发展的茶叶品牌~([1])。它是茶产业在整体经营呈现分散态势,产业规模基础小,缺乏品牌建设所需的资本支持下的发展选择;一般由政府主导,在相应政策

  2015年03期 v.37;No.259 4-5+8页 [查看摘要][在线阅读][下载 632K]
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• 茶叶炒制服务中心建设的实践与探讨

  方目标;

  <正>建德市地处浙江西部山区,境贯"三江一湖"(新安江、富春江、兰江、千岛湖),森林覆盖率近80%,生态地理环境得天独厚,产茶历史悠久。建德茶园大都分布山区或半山区,生态环境优越,茶叶自然品质优异。目前,全市茶园面积6万余亩,其中有机茶认证2万余亩,产区规模在全省产茶县(市)中居中等偏上水平,2013年全市茶叶总产量2250吨,实现产值2.41亿元。近年来,建德市委、市政府高度重视茶叶产业发展,2014年将茶叶列入农业三大优势产业之一,进一步加大对

  2015年03期 v.37;No.259 6-8页 [查看摘要][在线阅读][下载 505K]
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• 青川县力推“七佛贡茶”品牌建设

  周远成;

  <正>四川青川县茶叶产业历史悠久。长期以来,县委、县政府高度重视茶叶产业发展,并将茶叶定位为全县"六大"农业特色产业之首。全县上下常抓不懈,"七佛贡茶"荣获国家质检总局"国家地理标志保护产品"、中国国际茶文化研究会"中华文化名茶"、四川省茶叶学会"四川名牌"产品等殊荣。2014年中国茶叶区域公用品牌价值评估课题组评估价值为7.13亿元。在品牌建设工作中,突出抓了以下五个方面的工作。

  2015年03期 v.37;No.259 9页 [查看摘要][在线阅读][下载 156K]
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• 提升松桃茶产业发展之途径

  张武;龙金亮;

  <正>一、松桃茶产业基本概况松桃属黔东武陵山区,位于武陵主峰梵净山东麓,土壤肥沃,林木葱郁,空气清新,是茶树得天独厚的生长区。自2007年中共贵州省委、省人民政府出台《关于加快茶产业发展的意见》(2007)6号文件以来,松桃县即把发展茶叶产业列为全县农业三大主导产业之首,并出台了一系列发展扶持政策,全县茶产业得到迅猛发展。目前,全县已有茶园面积20余万亩,其中:成园面积10.8万亩,投产茶园8.5万亩,无性系良种率达99.9%。无公害茶园认证面积7.8万亩,有机茶认证面积200亩。全县有茶叶生产企业28家,专业合

  2015年03期 v.37;No.259 10-11页 [查看摘要][在线阅读][下载 331K]
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• 南靖县茶产业发展现状与对策

  林文海;

  <正>一、茶产业现状福建南靖产茶历史悠久。明朝万历年间,南坑村村雅开始成片种植茶叶,清朝光绪年间,奎洋上洋合福坑茶场已初具规模,明清两代,两地生产的茶叶均作为贡品进贡朝廷。1947年,旅居新加坡的爱国华侨张荣汀先生回老家书洋塔下投资创办广达茶场,上世纪50年代,该场生产出来的茶叶,均通过张先生在新加坡开办的丰太茶庄销往东南亚一带,而且在市场上长期享有盛誉。上世纪60年代初叶,南靖茶叶生产开始取得长足发展,当时全县几乎每个生产大队和部分生产小队

  2015年03期 v.37;No.259 11-12页 [查看摘要][在线阅读][下载 340K]
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试验研究

• 两种植物源农药防治茶假眼小绿叶蝉药效试验初报

  庄家祥;

  <正>茶假眼小绿叶蝉Empoasca vitis(Gothe)是福建省茶区首要害虫,以成、若虫刺吸茶梢汁液为害,受害的芽叶叶脉、叶缘变暗红色,形成"焦头、焦边",造成减产,严重影响茶叶产量和品质。常年发生面积480万亩次。目前生产中仍多采用吡虫啉、联苯菊酯等化学农药,导致假眼小绿叶蝉产生不同程度的抗药性。黎芦碱和苦参碱为植物源农药,具有无公害、广谱、不易产生抗药性等特点,适用于无公害茶叶产业发展的方向性产品。为探讨0.5%黎芦碱和1.5%苦参碱两种植物源农药对假眼茶小绿叶蝉的防治效果,为茶树害虫绿色

  2015年03期 v.37;No.259 13-14页 [查看摘要][在线阅读][下载 287K]
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• 茶园中色板应用技术的研究

  江新凤;杨普香;石旭平;李文金;张瑶;

  <正>假眼小绿叶蝉(Empoascavitis Gothe)又名浮尘子,是我国茶区分布最广、危害最为严重的一种茶树害虫。田间调查显示,在江西南昌茶园小绿叶蝉全年有两个发生高峰,第1个高峰期在6月中旬至7月中旬,第2个高峰发生在9月中旬。茶蓟马(Dendrothrips minowai Priesner)又称棘皮茶蓟马,2013年发展成为江西省茶园主要害虫之一。危害严重时,茶园茶树新稍全部脱落,茶园减产严重。在江西南昌茶园一般在6月份始见,8月份为其发生高峰期。物理防治是一种绿色、环保、低碳的防治方法。前人研究表明,色板对于小型昆虫如蚜虫、粉虱、小绿叶蝉、蓟马有良好的诱杀效果。为了控制茶叶农残,保护江西省茶叶产业

  2015年03期 v.37;No.259 14-15页 [查看摘要][在线阅读][下载 412K]
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• 日照市无性系茶树良种引种试验初报

  阚君杰;丁仕波;王鲲鹏;王艳;

  <正>1966年,日照"南茶北引"获得成功。目前,全市茶园面积已达1.33万hm~2,其中投产茶园1.05万hm~2,产量突破1万t,总产值18.7亿元,茶农收入11亿元,有效促进了农业增效、农民增收和农村经济增长。长期以来,日照种茶采用茶籽直播的方法,种植有性系品种,虽然茶树主根发达,抗冻、抗旱性较强,但发芽期、芽叶形状和色泽、内含成分差异较大,影响了制茶外形和品质。随着名优绿茶不断研发和茶园设施栽培技术的推广应用,引进筛选无性系茶树良种,探讨总结北方栽培管理技术,成为茶叶提质增效的有效途径。为

  2015年03期 v.37;No.259 16-18页 [查看摘要][在线阅读][下载 418K]
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技术指南

• 茶树穗条的培养与茶穗剪取技术

  熊飞;

  <正>目前,茶叶建园普遍采用无性系茶苗,茶苗繁殖则普遍采用嫩枝扦插技术。茶苗的纯正、优质、健壮与否,很大程度上决定了其移栽后的成活率与建园的质量。而茶穗的质量,又很大程度上决定了其扦插的成活率与茶苗的质量。因此,培养优良的茶树穗条,剪取优质茶穗,是无性系茶苗繁殖的基础与关键。一、要抓好茶树穗条的培养优质茶穗来源于优质穗条。培养优质穗条,一要抓好母本园的施肥管理。一般在上一年的秋末,每亩沟施饼肥

  2015年03期 v.37;No.259 19页 [查看摘要][在线阅读][下载 146K]
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• 山地茶园建设实践与体会——以晴隆茶园建设为例

  贺伯虎;张书香;皮永春;

  <正>晴隆位于贵州省西南部黔西南州的北端,地处云贵高原向广西台斜过渡地带,属亚热带湿润季风气候,由于受昆明"准禁止锋"气候影响和北盘江几大支流水系强烈切割,形成了山高、谷深、坡陡,地势复杂,地形破碎,水土流失极为严重,气候变化无常,素有"十里不同天.下雨如过冬和阴雨成天遍地云"气候特征。据多年气象资料统计:最热7月份月平均温度20.8~22.6℃,极端最高温35℃,最冷月1月份月平均温度8~10℃,极端最低温-5℃,年有效积温4500~5000℃,无霜期

  2015年03期 v.37;No.259 20-21页 [查看摘要][在线阅读][下载 671K]
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• 嫁接紫娟品种提升老品种茶园产值

  李光涛;王乐观;盛军;

  <正>紫娟茶树最早系云南省农业科学院茶叶研究所(以下简称云南茶叶研究所)职工周鹏举,于1954年在勐海县南糯山本所当时所在地的茶园中发现,至今南糯山母本茶树仍然存在。1958年移至该所现址勐海乡的茶园。1985年以来,经相关科技人员20多年的系统选育研究成为一个无性系良种。紫娟品种于2005年11月28日被国家林业局授权保护,品种权号为20050031。作者自2010年以来率先在普洱市思茅区部分农村老品种茶园上,嫁接紫娟品种获得成功,为提升农

  2015年03期 v.37;No.259 22-23页 [查看摘要][在线阅读][下载 2329K]
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历史文化

• 英国对华进行茶业经济间谍活动的主要原因

  陶德臣;

  <正>"间谍"的含义"今指由异国情报机关派遣或指使,窃取、刺探、传送机密情报,或进行颠覆、破坏等活动的人员。包括外国人,也包括本国人"(《辞海》)。经济间谍指由异国情报机关派遣或指使,窃取、刺探、传送经济机密情报的人员。通常认为,经济间谍是落后国家对先进国家的一种经济技术盗窃活动,落后国家没有什么东西值得先进国家可以盗取。其实不然,先进国家同样对落后国家进行经济间谍活动,而且方式更为隐蔽,更不为一般人所注意。事实上,英国开展对华茶业经济间谍活动由来已久,它以窃取、

  2015年03期 v.37;No.259 28-30页 [查看摘要][在线阅读][下载 706K]
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• 建瓯的南路水仙及其发源地白莲窠

  赖少波;

  <正>"南路水仙"产于闽江上游的建溪河畔,这里属中亚热带海洋性季风气候。尤其在建瓯市南雅镇鲁口村的白莲窠,晨有云雾弥漫,昼有充足阳光,加上沙石黄泥地,土质肥沃,独特的气候环境使其成为"南路水仙"的核心区和发源地。在白莲窠山坳处,现有一座保存完好的百年老寺庙——白莲寺,从寺旁散落的墙基、断壁,依稀可辨曾有较大规模茶厂建于此。寺后山坡上有一片南路水仙古茶树,其中有一株茶树围径达60厘米,见证着南路水仙的百年辉煌

  2015年03期 v.37;No.259 33页 [查看摘要][在线阅读][下载 138K]
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• 曲毫幽而独芳——宁波三例古人茶事系今人杜撰

  竺济法;

  <正>当下全国茶文化空前繁荣,有专家说已经"热昏了",很多忽悠出来的大话,连忽悠者都难圆其说。好在全国政协文史和学习委员会主任、中国国际茶文化研究会会长周国富非常重视这一问题,他在2014年12月19日召开的中国国际茶文化研究会第三届学术委员会第一次全体会议上强调,要求专家学者"做学风端正的带头人和示范者。学术研究的灵魂是实事求是,不实事求是会失德失信;实事求是不容易,实事求是要靠人格、智慧和艰辛;实事求是万岁!"笔者梳理家乡宁波的茶史,发现有三例今人杜撰的关

  2015年03期 v.37;No.259 34-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 2554K]
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• “潮州工夫茶”释义新补

  叶汉钟;卢湘萍;

  <正>近几年,在涉茶文章上,"工"、"功"二字混用的情况很普遍,不管是搜索引擎上的信息释义,还是已发表的文章,经常看到"功夫茶",而非"工夫茶"。"工夫茶"似乎因为人们的使用习惯使然而被忽视甚至误解。郑启五的《把盏话茶》一书中有一篇《"工夫茶"与"功夫茶"》的文章,他在文中表示"由此我以为,眼下大行其道的闽台茶艺及大同小异韵味相通古风犹存的潮汕茶艺还是统一热用‘功夫茶'弃用‘工夫茶'的好,这是茶文化与时俱进的需要,也是中国茶艺发展的需要。因为至少在字面上看起来‘功夫茶'更妙更爽更俱韵味儿,而‘工夫茶'则

  2015年03期 v.37;No.259 36-38页 [查看摘要][在线阅读][下载 1963K]
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• 关于贡眉白茶

  林今团;

  <正>茶叶有六大类,白茶居其一。白茶又分为传统白茶和新工艺白茶。传统白茶的花色品种有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。建阳白茶属于传统白茶。上世纪60年代以前称为"水吉白茶",因其创始地、主产区和集散地都在水吉县(原中华民国福建省的一个县。1956年9月撤销)。贡眉和寿眉在贸易上合称"中国白茶"。贡眉出自寿眉,寿眉出自白毫,白毫出自小白(白子),小白出自南坑白。"南坑白"精制加工为寿眉。"南坑白"是福建省建阳市漳墩镇桔坑村南坑自然村村民萧乌奴的高祖于1772~1782年创制的。那么,"贡眉"是何人何时何地创制的?本文粗浅考

  2015年03期 v.37;No.259 39页 [查看摘要][在线阅读][下载 155K]
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历史文化_相关链接

• 福钧窃取中国茶叶机密

  <正>在伦敦吉尔斯东大街9号的墙上有一块蓝色牌子,上面镌刻着这样的字名:植物学家福钧1880年逝世于此。你是否觉得此人是一个陌生的名人?不仅你有如此感觉,在这个70%的居民都养成了每天下午喝一杯茶的习惯的国家里,很少有人知道此人的冒险经历。福钧(又译"罗伯特·福琼")曾在19世纪中叶潜入中国,在中国人鼻子底下窃取中国的茶叶机密。他的冒险行动收获巨大:现在,全世界的茶消费每年达9000亿杯之多!迄今为止,没有任何历史学家关注过福钧过去执行高风险任务的情况。但英国茶道爱好者、纪录影片制片人、法

  2015年03期 v.37;No.259 30-32页 [查看摘要][在线阅读][下载 3589K]
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茗边杂谈

• 韵味老茶

  王家年;

  <正>饮茶有三种感受:一是解渴,二是享用,三是感受。轻轻地啜一口老茶,品茶犹如品味生活,感受人生,能品味那种舌尖感觉。茶是知己,藏茶、泡茶、品茶、悟茶成了一种生活方式。一个偶然的机会,我在朋友钟先生家里喝到一种表面看起来有点"黑不溜秋"的普洱茶后,为其色其味所吸引。原来该茶产自南糯山,钟先生好不容易从茶农手中寻得。藏茶,钟先生家中办了个"老茶博物馆",他因喜欢茶,就要藏茶,朋友家中的那些我叫不出名字的老茶成了宝

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• 欢迎订阅《中国茶叶》

  <正>《中国茶叶》是由农业部主管、中国农业科学院茶叶研究所主办的茶叶技术刊物,其宗旨是宣传、推广、普及茶叶科学技术,弘扬茶文化,传播茶叶信息。主要报道茶叶生产、科研、流通、经贸、教育等领域的实用技术、先进经验、最新研究成果和新方法,以及茶文化、茶与健康、茶叶基础理论、学术动态等。设有本刊特稿、政策法规、专题·综述、试验研究、经济·管理、技术指南、产业论坛、基层园地、历史文化等栏

  2015年03期 v.37;No.259 2页 [查看摘要][在线阅读][下载 85K]
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• 江西省茶树良种繁育场为您提供国家级良种茶苗

  <正>江西省茶树良种繁育场是农业部在江西省定点的省级茶树良种繁育基地,江西省农业厅定点供苗单位,我场以江西省蚕桑茶叶研究所的科技优势为依托,技术力量雄厚,繁育的良种茶苗品种纯度高、生长健壮、根系发达、移栽成活率高、无检疫性病虫害。2014年秋至2015年春可供无性系茶苗品种:中茶108、中茶302、茂绿、白毫早、迎霜、浙农113、浙农117、乌牛早、龙井43#、福鼎大白茶、

  2015年03期 v.37;No.259 19页 [查看摘要][在线阅读][下载 146K]
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• 轻基质茶叶穴盘苗

  <正>湖北华饴生物科技有限公司正在建设的年产3亿株现代化种苗工厂,具有10000平方米人工光培养车间以及60000平方米智能化温室,以及完整大型生产流水线。湖北华饴生物始终以"加强农业生态化建设,培养绿色生态文明"为研发核心,从事现代农业研究与开发已有十多年历史,能够为您进行技术咨询和指导。提供无性系良种品种:鄂茶1号、鄂茶7号、鄂茶8号、鄂茶10号、宜红早、五峰212、龙井43、中茶

  2015年03期 v.37;No.259 23页 [查看摘要][在线阅读][下载 1365K]
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