- 韩文炎;
<正>2015年5月28日出版的最新一期《科学》杂志,以"看看这片茶叶,气候变化是如何影响她的?"(Reading the tea leaves for effects of climate change)为题刊登了该刊记者Christina Larson的文章,通过采访国内外相关专家,对正在开展的气候变化对茶叶生产影响研究进行了全方位的报道。气候正以前所未有的速度发生变化。平均气温不断提高,高温、干旱、暴雨、低温和"倒春寒"等极端天气频繁发生,
2015年06期 v.37;No.262 1页 [查看摘要][在线阅读][下载 153K] [下载次数:125 ] |[引用频次:6 ] |[阅读次数:54 ] - 许灵锋;李如芬;
<正>本刊讯近日,云南省红茶技术创新联盟在凤庆县成立,将着力解决红茶产业技术问题,提升红茶产业的国际竞争力。凤庆是世界著名的"红茶之都",是全国最大的红茶生产基地,但仍存在基地建设落后、原料质量参差不齐、加工企业弱小散、品牌多杂乱、科研基础薄弱、精深加工技术相对滞后等问题,极大制约着红茶产业的发展。为此,由云南
2015年06期 v.37;No.262 35页 [查看摘要][在线阅读][下载 437K] [下载次数:62 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:40 ] - 孙道伦;曾建威;
<正>本刊讯5月13日,四川乐山市农业局组织召开茶产业"十三五"发展座谈会。中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银率中茶所专家一行6人来乐山开展茶产业发展座谈调研工作,为下一步乐山茶产业"十三五"发展规划编制工作及正确定位理清思路。目前乐山市茶园面积117万亩,茶叶产量8.2万吨,茶业
2015年06期 v.37;No.262 35页 [查看摘要][在线阅读][下载 437K] [下载次数:62 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:65 ] - 本刊讯;
<正>本刊讯5月26日,由中国茶叶博物馆、浙江大学CARD中国农业品牌研究中心等联合主办的中国茶业品牌与文创高峰论坛在杭州举行。中国农业科学院茶叶研究所副所长鲁成银、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院院长张士康、中国茶叶博物馆馆长王建荣、浙江大学cARD中国农业品牌研究中心主任胡晓云等专家,与中国茶叶博物馆龙井馆区首批20家中国茶业入馆品牌代表们
2015年06期 v.37;No.262 35页 [查看摘要][在线阅读][下载 437K] [下载次数:77 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:60 ] - 严利人;林晓文;
<正>本刊讯5月19日,由商务部主办的2015年发展中国家茶食品生产加工技术培训班在福建漳州科技学院开班,培训班为期45天,来自格鲁吉亚、斯里兰卡、肯尼亚、乌干达、埃塞俄比亚共5个国家的14名茶与食品的专家学者、技术人员参加培训。根据商务部下达的援外培训项目实施任务,今年漳州科技学院将承办三期涉茶培训班。除了此次食品培训班,9
2015年06期 v.37;No.262 35页 [查看摘要][在线阅读][下载 437K] [下载次数:31 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:38 ] - 任明华;安荣波;
<正>本刊讯在日前举行的2015中国(贵州·遵义)国际茶文化节暨茶产业博览会上,凤冈县被授予贵州省"茶旅一体化示范景区"的荣誉称号,同时获此殊荣的还有湄潭县。贵州省政协副主席陈海峰为荣获"茶旅一体化示范景区"的单位授牌。本届"贵州茶一节一会"以"多彩贵州·生态茶香"为主题,由贵州省政府与中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会主办,活动时间为5月28~31日,共有来自美国、德国、
2015年06期 v.37;No.262 36页 [查看摘要][在线阅读][下载 446K] [下载次数:96 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:42 ] -
<正>5月26日,湖南安化县黑茶质量标准检测中心正式挂牌成立,这标志着由该中心承建的湖南黑茶质量检测与产业技术服务平台建设初步完成。据了解,湖南黑茶质量检测与产业技术服务平台是省科技厅重点支持的黑茶产业发展项目,平台设立黑茶理化检验室、黑茶感观审评室、黑茶质量与产业技术服务中心和企业
2015年06期 v.37;No.262 36页 [查看摘要][在线阅读][下载 446K] [下载次数:49 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:40 ] - 任明华;熊俊俊;汤权;
<正>本刊讯日前,贵州凤冈县"锌硒茶"首届茶王大赛结果揭晓,娄山春茶叶专业合作社选送的扁形茶、贵茶公司选送的颗粒形茶分别获得扁形茶和颗粒形"茶王"称号。凤冈县四家班子领导出席仪式,并为获奖选手颁发奖杯、为荣获茶王称号的企业颁授"茶王"牌匾。此次茶王赛共有来自全县16家茶叶企业的28支茶样参与角逐。经过由中国农科院茶叶研究所刘栩,中华全国
2015年06期 v.37;No.262 36页 [查看摘要][在线阅读][下载 446K] [下载次数:29 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:43 ] -
<正>5月20~21日,湖北省茶叶生产机械化现场演示观摩及技术培训班在五峰举办。省农机局局长刘长华出席培训班并讲话,他鼓励全省上下围绕农业强省发展战略,精心打造湖北现代茶产业发展模式,谋求推进茶业强省建设发展之路,并强调促进茶叶产业转型升级要推进机艺融合,加强茶叶产业标准化、茶叶机械新技术研发制造和推广力度。
2015年06期 v.37;No.262 36页 [查看摘要][在线阅读][下载 446K] [下载次数:28 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:30 ] <正>5月27日,2015美国书展全球市场论坛中国主宾国活动在纽约拉开帷幕。浙江农林大学文化学院"浙茶之美"茶文化巡礼团应邀参加了此次交流活动,向美国人民展示中国传统茶文化和当代文化。茶书展和茶艺呈现是"浙茶之美"茶文化巡礼团的两大任务,旨在展现中华茶文化的魅力。浙江农林大学文化学院院长王旭烽教授的作品"论茶
2015年06期 v.37;No.262 37页 [查看摘要][在线阅读][下载 451K] [下载次数:32 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:30 ] -
<正>5月23日,第二届两岸四地茶文化高峰论坛暨第十四届中国普洱茶节在云南省普洱市开幕。在开幕式上,云南省副省长张祖林对加快云南茶产业发展提出了更高的要求。他说,七彩云南是世界茶树的发源地,是普洱茶的故乡,希望普洱市抓住发展机遇,努力建成西部地区转变经济发展方式的先锋和面向东南亚的绿色经济交
2015年06期 v.37;No.262 37页 [查看摘要][在线阅读][下载 451K] [下载次数:27 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:38 ] <正>6月10日,来自于全国30所高等院校的41名优秀茶人大学生汇聚浙江杭州,参加2015年米兰世博会"中国茶文化周"大学生茶艺团公开面试选拔,选拔评审内容包括茶知识、外语口语、形象气质、个人才艺等。据了解,米兰世博会期间中国馆将举办"中国茶文化周"活动,以"中国故事、中国茶"为主题,吸引全国50家茶企业和20个公共茶品牌参与世博会,通过舞台表演、茶艺展示
2015年06期 v.37;No.262 37页 [查看摘要][在线阅读][下载 451K] [下载次数:21 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:36 ] -
<正>5月23日,中国文化管理协会茶文化产业委员会(简称"中茶委")成立大会暨2015中国茶文化高峰论坛在北京举行。中国文化管理协会常务副主席梁鑫华、副主席汪建德、陆耀儒、常丕军及协会各专业委员会负责人,印尼、俄罗斯等国相关机构代表,茶文化产业有关专家学者、茶农茶商代
2015年06期 v.37;No.262 38页 [查看摘要][在线阅读][下载 441K] [下载次数:26 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:42 ] <正>从宁德检验检疫局获悉,今年1-4月,该局共检验宁德出口茶叶及其制品567.68吨,总价值1950.39万美元。据统计,宁德茶叶出口至"一带一路"沿线国家1434.18万美元,占茶叶出口额的73.5%。其中,越南、乌兹别克斯坦、摩洛哥等新兴市场对茶叶需求较大,占宁德市茶叶出口额的43.7%。近年来,宁德出口茶叶改变以大袋散装等低档茶叶出
2015年06期 v.37;No.262 38页 [查看摘要][在线阅读][下载 441K] [下载次数:97 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:25 ] -
<正>近日,甘肃文县在碧口镇李子坝村试产红茶获得成功,填补了全县没有红茶产品加工的空白,使文县茶产业在传统绿茶之外再添新产品,为丰富当地茶产品种类、促进夏秋茶原料利用及茶产业发展开辟了一条新路子。在今年春茶生产期间,文县玉皇茶叶有限公司引进四川省广元市旺苍县米仓山茶叶公司的红茶加工技术,在碧口镇李子坝试生产,获得成功。产品经消费者品尝后,获得
2015年06期 v.37;No.262 38页 [查看摘要][在线阅读][下载 441K] [下载次数:33 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:25 ] <正>6月9日,从陕西检验检疫局获悉,由陕西鹏翔茶业有限公司生产加工的9375千克绿茶,经汉中检验检疫局检验检疫合格,顺利出口马来西亚,这是汉中乃至陕西茶叶首次出口,此举打破了多年来陕西茶叶出口"为他人作嫁衣裳"的局面,标志着陕西茶叶出口实现零突破。茶叶是汉中乃至陕南的优势特色产业,在发展县域经济、促进农民增收方面具有重要作用。多年来由于汉中地
2015年06期 v.37;No.262 38页 [查看摘要][在线阅读][下载 441K] [下载次数:114 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:38 ]
- 黄天帆;雷水君;
<正>2014年,湖南省汝城县委、县政府把茶叶作为农业主导产业发展,按照"建设茶基地、培育茶龙头、创建茶品牌、打造茶产业、发展茶旅游、弘扬茶文化"的开发思路,制定各种鼓励政策和措施,新种茶叶4万余亩,建有东岗岭片、南岭片、田庄暖水片三大生态茶园,并成为罗霄山片区经济开发与扶贫攻坚主现场,茶产业逐步成为汝城全面小康建设的
2015年06期 v.37;No.262 19-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 326K] [下载次数:39 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:33 ] - 陈峰;金晶;庞法松;胡剑光;余秋珠;冯海强;
<正>径山茶始于唐兴于宋,元、明、清时均享誉不衰,作为"贡茶"历来倍受欢迎,以"崇尚自然,追求绿翠,讲究真色、真香、真味"著称于世。自1978年为重现千年径山茶曾经的荣耀而恢复创新生产以来,凭借优异的产品品质、规范的行业管理和深厚的文化底蕴,产业规模发展迅速、品牌价值不断提升,先后获得浙江省十大名茶、浙江区域名牌、浙江名牌产品、中国驰名商标等荣誉,2014年品牌价值达到15.27
2015年06期 v.37;No.262 20-21页 [查看摘要][在线阅读][下载 344K] [下载次数:146 ] |[引用频次:3 ] |[阅读次数:51 ] - 秦绪君;丁明来;吕伟;
<正>日照市自1966年"南茶北引"获得成功,经过近50年的发展,茶园面积稳步扩大,质量效益日益提高,市场不断拓展,为农业增效、农民增收和农村经济增长发挥了积极作用。当前,全市茶产业发展已由单纯的规模扩张进入了量质并举、全面提升的新阶段,传统的发展模式已不再适应当前茶业的发展。面对新形势、新任务和新要求,如何进一步
2015年06期 v.37;No.262 22-23页 [查看摘要][在线阅读][下载 338K] [下载次数:560 ] |[引用频次:7 ] |[阅读次数:37 ] - 钟世泉;张卜芬;罗其宏;廖勇;
<正>宜都地处武陵山余脉,属鄂西南名优绿茶和"宜红茶"产区,是全国100个重点产茶县之一,被中国茶叶流通协会评为"2014全国十大转型升级示范县"。到2014年底全市茶园面积11.3万亩,干毛茶产量1.5万吨,茶叶农业产值突破4亿元,是宜都农业四大支柱产业之一。随着我国市场经济向纵深推进和经济快速发展,农村劳动力大量外出务工,劳
2015年06期 v.37;No.262 24-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 2065K] [下载次数:146 ] |[引用频次:3 ] |[阅读次数:55 ] - 张金明;韩春梅;
<正>甘肃省陇南市茶叶生产已走过50多年的历程,现有茶园15.3万亩,分布在文、武、康三县(区)的13个乡(镇),158个村,755个合作社,涉及1.93万户,8.68万人。2014年茶叶总产量119.5万公斤,产值1.66亿元,茶区农户户均茶叶收入8600元,人均1912元。茶叶是陇南市在省内独有的特色产品,是陇上江南的主要特色,是宣传陇南的金名片,其规模虽不大,但对茶区富民留人及目前正在开展的精准扶贫具有十
2015年06期 v.37;No.262 30页 [查看摘要][在线阅读][下载 146K] [下载次数:73 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:37 ]
- 周尔槐;丁金坦;江友友;周咪;
<正>井冈山国家农业科技园区位于江西省吉安市吉州区兴桥镇,属于吉泰盆地红壤丘陵区,属中亚热带湿润气候,受季风影响明显,光照充足,雨量丰沛,土壤pH为4.0~5.5,茶树生长的气候地理条件得天独厚,现有遂川狗牯脑、井冈翠绿、井冈云雾等茶叶品牌。按照着力打造成都市现代农业和休闲观光农业基地的要求,园区着力有机茶特色产业发
2015年06期 v.37;No.262 31页 [查看摘要][在线阅读][下载 156K] [下载次数:44 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:106 ] - 罗智斌;
<正>近年来,陕西西乡县牢固树立"欲做产业,先建基地"的理念,把无性系良种茶园建设作为茶产业发展的重中之重,持续推动茶叶基地稳步扩张,全县茶园面积达到30万亩,其中新建无性系良种茶园7.5万亩,使全县无性系良种茶园面积累计达到10.6万亩,占茶园总面积的35.3%。从近年来发展情况看,独特的自然气候和栽植技术影响无性系良种茶苗移栽成活率,是制约茶农种茶积极性的重要因素之一,特
2015年06期 v.37;No.262 32-33页 [查看摘要][在线阅读][下载 289K] [下载次数:38 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:36 ] - 洪苏婷;伍群群;余淑芳;宋登有;
<正>文昌镇位于浙江省淳安县的东大门,境内生态资源丰富,茶园面积627余hm~2,山林面积1667hm~2,森林覆盖率达88%,素有"绿色文昌"之称。长期以来因经营过于分散,规模茶园相对较少,茶产业组织化程度偏低,在茶园安全用药上,还比较难做到标准和规范,特别是一家一户的病虫防治在用药选择、用药方法、用药时间等方面缺乏针对性和科学
2015年06期 v.37;No.262 33-34页 [查看摘要][在线阅读][下载 322K] [下载次数:77 ] |[引用频次:1 ] |[阅读次数:36 ]
- 屠振林;
<正>浙江德清县的莫干黄芽茶经过30余年的发展已成为著名品牌。现就"莫干黄芽"的历史作一回顾,让大家了解"莫干黄芽"的来历。1979年春,为了贯彻省供销社的指示:"各县要将历史上因种种原因而失传的名茶恢复生产,历史上无名茶的县要创新开拓生产名茶,以满足市场和消费者对名茶的需求。"因此,在当年四月上中旬,县土特产公司会同县农业局茶叶股商讨,双方认为莫干山曾有阴山街
2015年06期 v.37;No.262 39页 [查看摘要][在线阅读][下载 719K] [下载次数:83 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:11 ] - 裘纪平;
<正>源具造器煮,饮事出略图。十章成圭臬,缘茶且共度。《茶经图说》以图说的形式开启《茶经》雅俗共赏的视野。"宣物莫大于言,存形莫善于画。"《茶经图说》将《茶经》文本以图说的形式使读者一目了然,图与文配合紧密,以文物图片还原历史,体现艺术欣赏性与历史真实性,使普通读者与专业读者都能从中受益。对于配图,作者研究考证陆羽《茶经》等相关历史文献,实地田野考察,筚路蓝缕,利用自身
2015年06期 v.37;No.262 40-41页 [查看摘要][在线阅读][下载 2907K] [下载次数:92 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:25 ] - 陶德臣;
<正>茶树对气候、土壤等生长环境有较高的要求。自古至今,中国茶树主要分布于秦岭淮河以南的西南、江南、华南等广大地区。虽然现在江北茶区的山东产茶,西藏尚有少量茶的生产,但如果有人告诉你:晚清时期的新疆天山产茶,地方当局还专门办了税局,堂而皇之地收起了税课,你相信吗,又有何感想?无论如何,当伊犁将军札拉芬泰将这一"重大发现"郑重其事地上奏咸丰皇帝,确实引起了朝野
2015年06期 v.37;No.262 42-44页 [查看摘要][在线阅读][下载 784K] [下载次数:121 ] |[引用频次:0 ] |[阅读次数:19 ] - 赖少波;
<正>2013年9月18日,农历八月初八上午,福建建瓯市东峰镇的恭利祠如赶集般热闹非凡。来自闽北各地的知名茶人及附近村民上千人齐聚恭利祠外,参加北苑茶神张廷晖诞辰祭祀及纪念茶神庙建立1110年活动。当天,风景怡人的凤凰山恭利祠外车来人往,盛况空前,恭利祠内外鼓乐齐鸣、红烛高照,举行了隆重的茶神祭祀仪式。祭祀仪式气氛庄严、肃穆。祠内香烟缭绕,在茶神张廷
2015年06期 v.37;No.262 45-47页 [查看摘要][在线阅读][下载 1597K] [下载次数:54 ] |[引用频次:1 ] |[阅读次数:13 ]