时事·资讯

• 欧盟茶叶农残控制专家组在浙江考察

  <正>本刊讯10月16~25日,欧盟FVO专家组对我国出口茶叶农残控制情况进行考察,浙江检验检疫局作为考察第一站于10月17~19日圆满完成了迎检任务。此次考察是欧盟官方首次对中国茶叶农残控制情况进行考察。考察期间,欧盟专家详细了解了浙江局对输欧茶

  2013年11期 v.35;No.243 1页 [查看摘要][在线阅读][下载 976K]
  [下载次数：40 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：52 ]

• 国务院副总理汪洋视察宜宾茶产业展示区

  四川在线;

  <正>10月23日上午,在第十四届中国西部国际博览会上,宜宾展馆迎来了一位特殊的客人——来蓉参会的中共中央政治局委员、国务院副总理汪洋。汪洋到宜宾馆视察的第一站是宜宾茶产业展示区。宜宾市委书记王铭晖向他介绍了宜宾茶产业发展相关情况。介绍完毕后,工作人员端上来了一杯川茶集团的新茶"天府

  2013年11期 v.35;No.243 1页 [查看摘要][在线阅读][下载 976K]
  [下载次数：28 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：43 ]

• 星巴克纽约高调开设首家中国茶店

  <正>~~

  2013年11期 v.35;No.243 31页 [查看摘要][在线阅读][下载 1638K]
  [下载次数：39 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：22 ]

• 第二届全国茶艺职业技能竞赛总决赛成功举办

  本刊讯;

  <正>10月21~24日,由农业部职业技能鉴定指导中心、中国就业培训技术指导中心、中国茶叶学会联合主办的"武阳春雨杯"第二届全国茶艺职业技能竞赛总决赛在浙江武义隆重举行。中国国际茶文化研究会常务副会长、原浙江省政协副主席徐鸿道,中国农科院茶叶研究所党委书记、副所长姜仁华,中国茶叶学会理事长、中国农科院茶叶研究所副所长江用文,浙江省人力社保厅副厅长傅玮等领导和专家出席了

  2013年11期 v.35;No.243 32页 [查看摘要][在线阅读][下载 468K]
  [下载次数：18 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：44 ]

• 武林斗茶会暨首届南宋斗茶会在杭州举行

  公刘子;

  <正>本刊讯10月26日,由杭州市上城区茶文化研究会主办、公刘子茶道承办的第三届武林斗茶会暨首届南宋斗茶会在杭州钱王祠隆重举行,来自十多个省市及外国茶友400多位嘉宾、专家、裁判员、选手、观摩者参加了本次大会,选手同台竞技、摆擂斗茶。中国国际茶文化研究会梁朝清副会长、宋少祥荣誉副会长,杭州市政协副主席、民进杭州主委赵光育、杭州市茶

  2013年11期 v.35;No.243 32页 [查看摘要][在线阅读][下载 468K]
  [下载次数：34 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：58 ]

• 茂圣六堡茶通过生态原产地保护评定

  吴平;

  <正>本刊讯10月29~30日,受国家质检总局委托的生态原产地产品保护专家组,对茂圣六堡茶生态原产地保护申报进行了评定。8位专家经过两天的现场评审,先后对茂圣六堡茶涉及的原材料种植和采购环节、初制和精制生产环节、使用环节、废弃/再利用环节的全生命周期进行了严格审查和评定,最后一致认为:茂圣六堡茶在全生命周期中符合绿色环保、

  2013年11期 v.35;No.243 33页 [查看摘要][在线阅读][下载 102K]
  [下载次数：69 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：34 ]

• 贵州黎平获“中国茶叶产业发展示范县”

  石伟昌;

  <正>本刊讯10月30日,湖南省岳阳市召开的第九届茶业经济年会上获悉,贵州省黎平县等十个全国重点产茶叶县(市、区)被授予"2013年度中国茶叶产业发展示范县"荣誉称号。近年来,黎平县委、县政府高度重视茶叶产业发展,在政策、资金、项目、科技等方面加大对茶产业的扶持力度。自2008年开始,黎平县着力打造"中国侗乡绿色生态茶海"工

  2013年11期 v.35;No.243 33页 [查看摘要][在线阅读][下载 102K]
  [下载次数：32 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：58 ]

• 2013年安溪铁观音秋茶产量2.1万吨

  <正>据日前举办的秋季安溪铁观音信息通报会上通报的数据表明,今年安溪铁观音秋茶产量达到2.1万吨,制优率比去年同期提升10%以上,中高档茶比去年明显增加,约占产量的60%,并呈现出产销两旺、稳健发展的良好态势。安溪县委副书记陈文聪介绍,这两年安溪"加快三个挺进":一是加快挺进茶叶电子商务市场;二是加快挺进边销

  2013年11期 v.35;No.243 33页 [查看摘要][在线阅读][下载 102K]
  [下载次数：54 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：42 ]

• 今年前9月宁波出口茶叶货值比增30.0%

  <正>今年1月至9月,浙江宁波地区共出口茶叶2.22万吨、货值9363.0万美元,同比分别增长20.0%和30.0%,出口均价为每吨4199美元,同比增长10.9%,宁波茶叶出口呈现量价齐升的喜人态势。据了解,绿茶仍是今年宁波茶叶出口主打品种,共出口2.17万吨、货值8833.3万美元,分别占出口总量的97.7%和94.3%;出口非洲茶叶达1.90万吨、货值7928.1万美元,同比

  2013年11期 v.35;No.243 33页 [查看摘要][在线阅读][下载 102K]
  [下载次数：33 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：46 ]

• 安徽省前三季度茶叶出口额同比增长32.25%

  <正>日前从安徽省商务厅获悉,今年前三季度,该省累计出口茶叶2.87万吨,同比增长15.46%,实现出口额达10445万美元,同比增长32.25%。今年以来,安徽省积极落实国家以及省里一系列外贸发展促进政策,各地政府出台相应政策,产生良好的叠加效应。茶叶出口企业充分挖掘内部潜力,努力开拓国际市场。数据显示,1到9月份,安徽绿茶对北美地区出口135万美元,同比增长120.62%;对阿尔及利亚、摩洛哥等非洲国家

  2013年11期 v.35;No.243 33页 [查看摘要][在线阅读][下载 102K]
  [下载次数：43 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：40 ]

• 明州仙茗红茶香

  竺济法;

  <正>宁波作为传统的绿茶产区,今年至少有二三十家茶企生产红茶,引起了业内和媒体人士的关注。今年6月,宁波市选送红茶样品18只,参加首届"浙茶杯"红茶评比,其中宁波福泉山茶场、宁海县望府茶业有限公司产品获银奖,另有11只红茶获优质奖;8月,在第十届"中茶杯"全国名优茶评比中,宁海县望府茶业有限公司的望府金毫,获红茶类特等奖。

  2013年11期 v.35;No.243 34页 [查看摘要][在线阅读][下载 324K]
  [下载次数：23 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：55 ]

• 历经艰辛二十年“陕茶一号”品种选育成功

  韩星海;

  <正>本刊讯秋末冬初的时节,陕南茶乡掀起了建园植茶的新高潮。位于安康市汉滨区双龙镇的汉水韵茶业公司基地的苗圃里,每天人流不断,现场观摩、调买这里的"陕茶一号"茶苗,仅本地就栽植了3000多亩,呈现出一片繁忙热闹的景象。1992年,时任安康市茶叶技术推广站农艺师的王衍成积极联手全省茶叶技术专家共同攻关,积极引进外省的无

  2013年11期 v.35;No.243 34页 [查看摘要][在线阅读][下载 324K]
  [下载次数：109 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：58 ]

• 纪念“茶叶与健康·文化学术研讨会三十周年”座谈会在杭州召开

  本刊讯;

  <正>为总结我国三十年来茶界、医学界对茶叶与健康、文化的研究成果,研讨未来发展方向,更好促进我国茶产业的发展,10月25日上午在杭州召开了纪念"茶叶与健康·文化学术研讨会"三十周年座谈会。浙江省老领导沈祖伦,中国国际茶文化研究会常务副会长徐鸿道及中国农业科学院茶叶研究所、中华供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江大学、中国茶叶博物馆、杭州市

  2013年11期 v.35;No.243 34页 [查看摘要][在线阅读][下载 324K]
  [下载次数：36 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：444 ]

产业论坛

• 中国茶产业升级发展路径探讨

  鲁成银;

  <正>中国是茶的故乡,是世界茶文化的发源地。茶园面积和茶叶产量居世界第一,茶叶生产贸易规模大,茶叶生产优势区域已经形成,茶叶产品特色明显,市场竞争力很强。茶已从开门七件事"柴米油盐酱醋茶"发展到文人七件宝"琴棋书画诗曲茶",从生活必需品发展到满足人们生活水平日益提升的品质生活需求。因此,具有深厚文化底蕴的传统

  2013年11期 v.35;No.243 4-6页 [查看摘要][在线阅读][下载 448K]
  [下载次数：359 ] |[引用频次：23 ] |[阅读次数：57 ]

• 利用安康“硒谷”优势发展富硒茶为主的富硒产业

  李建华;

  <正>安康北靠秦岭,南倚巴山,长江最大支流汉江自西向东横贯全境,流经石泉、汉阴、紫阳、岚皋、安康、旬阳、白河7县,境内流长343公里。年降雨量800~1000毫米,属北亚热带气候,年平均气温为15℃左右,森林覆盖率达59.9%。优越的自然环境、丰富的生物矿产资源使安康成为名副其实的生态绿洲。硒是人体必不可少的微量元素,一种较强的抗氧化剂,具有防癌抗癌与延缓衰老等功效。硒在工业领域应用广

  2013年11期 v.35;No.243 7-8页 [查看摘要][在线阅读][下载 578K]
  [下载次数：195 ] |[引用频次：3 ] |[阅读次数：35 ]

• 宁强县茶业扶贫发展规划(2011~2020年)

  李虎;董晓勇;

  <正>为加大陕西宁强县产业扶贫力度,加快茶产业发展步伐,全面提升全县茶产业发展水平,实现产业富民战略和农民收入倍增计划,根据集中连片特殊困难地区产业扶贫规划编制工作的总体要求,结合茶产业发展与扶贫开发实际,特编制本规划。本规划为县级规划,项目层级为省级,建设性质为新(扩)建,规划期限为2011~2020年。

  2013年11期 v.35;No.243 12-13页 [查看摘要][在线阅读][下载 1855K]
  [下载次数：97 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：47 ]

• 龙泉金观音红茶产业发展的思考

  周陈清;

  <正>2010年以来,浙江省龙泉市充分利用生态资源优势,开发了龙泉金观音红茶,并通过浙江省科技新产品鉴定,相继获得农博会金奖、中华文化名茶、"浙茶杯"红茶评比金奖、"中茶杯"特等奖等荣誉称号。2013年首届"浙茶杯"红茶评比中,全省参评茶样141个,金奖的产品15个,龙泉19个企

  2013年11期 v.35;No.243 14-15页 [查看摘要][在线阅读][下载 181K]
  [下载次数：62 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：38 ]

• 达州市茶业品牌整合的思考

  唐丽华;贾炼;唐开祥;汤子江;屈艳英;

  <正>一、品牌建设现状达州市位于四川东北部,大巴山南麓,是四川省三大主产茶区之一和四川省重点规划建设的川东北优质富硒绿茶区。达州市茶叶产业经过多年的发展,形成了较好的产业基础,全市现有茶园34万亩,居四川省第四位,年产量近7700吨,居四川省第五位,综合产值达6.5亿元,已初步建立起较为完善的生产、加工、营销体系,培植了四川巴山雀舌

  2013年11期 v.35;No.243 16-17页 [查看摘要][在线阅读][下载 1987K]
  [下载次数：77 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：50 ]

本刊特稿

• 日本静冈茶产业探析及其启示

  俞燎远;

  <正>静冈是日本最大的产茶县,2011年静冈茶园面积1.87万公顷,产量3.35万吨,产值436亿日元,分别占全国的40.6%、39.3%,及当地农业总产值的20%以上,茶产业是静冈农业生产的重中之重。静冈茶叶生产的标准化、机械化、科技化程度均领先于浙江省。分析静冈茶叶生产特点,借

  2013年11期 v.35;No.243 9-11页 [查看摘要][在线阅读][下载 2037K]
  [下载次数：317 ] |[引用频次：9 ] |[阅读次数：44 ]

试验研究

• 丽水主栽茶树品种的红茶适制性研究

  吴全聪;陈国宝;龚淑英;邵静娜;项威;吴进军;

  <正>丽水市地处浙江省西南,浙闽两省结合部,茶园生态环境、栽培管理与福建省红茶产区具有相似之处。至2012年底,全市拥有茶园面积3.21万hm~2,主栽品种有:龙井43、迎霜、永嘉1号、茗科1号、白叶1号等,以加工绿茶为主。近年随着国内红茶市场逐渐兴起,红茶生产销售量呈现增长趋势。本文通过研

  2013年11期 v.35;No.243 18-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 262K]
  [下载次数：148 ] |[引用频次：14 ] |[阅读次数：88 ]

• 施肥对崂山区茶叶产量的影响

  崔德杰;王永政;朱娜;

  <正>茶树的营养状况对实现茶叶高产优质具有重要意义。氮磷钾肥料的配合施用对茶叶的产量提高与品质改善十分重要;张亚莲等研究认为湖南省最适合的氮、磷、钾配比,第四纪红壤和板页岩红壤为2:1:1,石灰岩红壤与花岗岩红壤为1:1:1。目前适用于山东省崂山区土壤与气

  2013年11期 v.35;No.243 21-23页 [查看摘要][在线阅读][下载 810K]
  [下载次数：112 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：57 ]

• 将乐县引种乌牛早茶情况初报

  罗秋琴;

  <正>将乐县位于福建省西北部,武夷山脉东南面,北纬26°26'~27°04',东经117°05'~117°40',年日均气温为18.7℃,1月平均气温8.2℃,7月平均气温28.2℃,≥10℃积温5666.2℃,年日照时数1736h,年降水量1672.3mm,无霜期273天,山地土壤以红、黄壤为主,pH值5.0~6.5,土壤有机质含量高,适宜茶树的生长。

  2013年11期 v.35;No.243 24-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 154K]
  [下载次数：37 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：43 ]

技术指南

• 基于生育期与遗传多态性的福建主栽茶树品种搭配选择

  陈常颂;王秀萍;钟秋生;陈志辉;林郑和;游小妹;

  <正>福建是我国的产茶大省,无性系茶树品种和茶类花色品种数量均称冠全国,素有"茶树良种王国"之称。众多的茶树品种一方面可丰富生产用种,另一方面也给茶叶生产中的品种选择带来了困惑,尤其是那些亲本来源相似或生育期相近的众多品种。

  2013年11期 v.35;No.243 26-27页 [查看摘要][在线阅读][下载 189K]
  [下载次数：91 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：65 ]

• 浅谈黄岛茶区茶树越冬防护

  张续周;王漪;王英;祁伟;

  <正>山东青岛黄岛茶区现有茶园7万亩。该区地处北纬35°52'~36°02',春冬季干旱,年降雨量稀少(年均少于830.2mm)、严寒频繁发生、冬季干冷风大,且常有早霜和晚霜发生,茶树生长条件较差。自1970年至2011年,当地茶树共遭遇了9次严重的冻害,每次冻害造成茶树受冻达3级以上,春茶近乎绝产,部分地块茶树冻死。

  2013年11期 v.35;No.243 27-28页 [查看摘要][在线阅读][下载 200K]
  [下载次数：54 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：60 ]

基层园地

• 遂昌蔡源乡促进茶产业发展的探讨

  黄应权;江美霞;袁海波;

  <正>浙江遂昌是茶叶之乡,种茶、制茶、饮茶的历史源远流长,最早可以追溯到北宋和崇宁元年(1102),所制"三井毛峰"、"太虚妙露"等名茶自明初起即为历代宫廷的御用贡品。蔡源乡位于遂昌西南部,所在区域植被覆盖率高,日照充足,雨量丰沛,海拔均在500米以上,具有得天独厚的生态

  2013年11期 v.35;No.243 29-30页 [查看摘要][在线阅读][下载 204K]
  [下载次数：23 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：53 ]

• “茶苗县内预约育”好处多

  石伟昌;

  <正>新建茶园,茶苗质量是关键,移栽时茶苗的质量更关系到茶园中茶苗的成活率、生长势、管理成本等。"茶苗县内预约育"是贵州黎平县近年采取的一种确保新建茶园年所用茶苗质量的一种探索方式,就是新建茶园生产县根据自己来年新建茶园的目标,与育茶苗商签订预约协议培育茶苗,来年再根据茶苗市场行情进行市场价采购的一种方式。黎平县

  2013年11期 v.35;No.243 30页 [查看摘要][在线阅读][下载 104K]
  [下载次数：18 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：42 ]

历史文化

• 紫砂壶的雕塑艺术

  吴光荣;

  <正>装饰工艺是提高传统陶瓷质量和艺术价值的极为重要的手段。尤其是宜兴紫砂壶,因里外不施釉,就需要有较高的制作水准及装饰,以满足不同层次使用者的需求。另一方面,装饰本身还具有时代性,它是当时社会、政治、经济、文化的反映。五百年来的紫砂壶艺的发展,随着时代的发展而变化,或多或少地都留下了各个时期的痕迹。在装饰发展与演变之中,始终体现着多种风格的平行发展。即文人雅士所倡导的

  2013年11期 v.35;No.243 35页 [查看摘要][在线阅读][下载 1720K]
  [下载次数：76 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：60 ]

• 论汉晋南北朝时期茶从西南向江淮的传播

  陶德臣;

  <正>茶的传播包括对茶的饮用和种植两方面的意义,也就是中国文化的传播。先秦时期茶仅局限于巴蜀地区,还没有冲破地域文化的束缚,充其量只是一种区域文化。因此,这种传播局限性明显,影响不大,辐射性小,只能充作茶的前传播时期。两汉三国南北朝时期,茶由西南巴蜀之地向外逐渐传播。两汉时,茶已传至荆楚之地,三国时江南及江淮一带饮茶风气正式形成,南北朝时饮茶风气日趋转盛。故关于茶的传播,这里主要围绕饮茶知识、饮茶习俗的发展来展开。

  2013年11期 v.35;No.243 36-38页 [查看摘要][在线阅读][下载 1851K]
  [下载次数：138 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：27 ]

• 茶说《神异记》与《神异经》

  竺济法;

  <正>《茶经述评》(吴觉农主编第二版,下同)"七之事"在述评《神异记》中关于"虞洪获大茗"的故事中,作有如此评说:《神异记》(神话故事,虞洪获大茗)。《神异经》一卷,是一本假托西汉东方朔所作的神怪故事集。此书最先著录于《隋书·经籍志》,《茶经·四之器》中关于"瓢"的说明中,也提到了这个故事,并说发生于"永嘉中"(晋怀帝永嘉年间,即307~313年),说明此书的撰述年代,是在西晋以后至隋代以前之间。《茶经》所引的《神异记》可能就是上面所

  2013年11期 v.35;No.243 38页 [查看摘要][在线阅读][下载 101K]
  [下载次数：63 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：19 ]

• 欢迎订阅《中国茶叶》

  <正>《中国茶叶》是由农业部主管、中国农业科学院茶叶研究所主办的茶叶技术刊物,其宗旨是宣传、推广、普及茶叶科学技术,弘扬茶文化,传播茶叶信息。主要报道茶叶生产、科研、流通、经贸、教育等领域的实用技术、先进经验、最新研究成果和新方法,以及茶文化、茶与健康、茶叶基础理论、学术动态等。设有本刊特稿、政策法规、专题·综述、试

  2013年11期 v.35;No.243 2页 [查看摘要][在线阅读][下载 72K]
  [下载次数：9 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：30 ]

• 专业茶博会助力中国茶产业发展 “未来·战略”论坛详论商业模式,“鼎承”大奖树品牌标杆

  肖孟;

  <正>"未来·战略——中国茶界领袖高峰论坛"自创办以来,每一届都会吸引众多专家学者、跨界企业家及近千名茶企掌门人参与,已成为梳理中国茶产业发展得失、探寻茶产业发展新路的茶界年度盛会。今年首次推出的"鼎承奖"则旨在为行业发展树立品牌标杆,推动中国茶业品牌的发展。优化升级,全球第一茶展风范尽显第7届中国(深圳)国际茶产业博览会暨紫砂、陶瓷、茶

  2013年11期 v.35;No.243 40页 [查看摘要][在线阅读][下载 112K]
  [下载次数：70 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：42 ]

• 中国茶叶杂志读者服务部茶叶图书邮购新书目

  <正>~~

  2013年11期 v.35;No.243 41页 [查看摘要][在线阅读][下载 158K]
  [下载次数：14 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：26 ]
下载本期数据