-
<正>本刊讯4月5日下午,2012年西湖龙井茶首场拍卖会在中国国际茶叶拍卖交易服务中心(筹)成功举行。本次拍卖会三个标的各5公斤,分别为杭州之江茶叶有限公司的"馀德"牌西湖龙井茶,产自西湖区龙坞村;浙江省茶叶集团股份有限公司的"狮峰"牌西湖龙井茶,产自西湖风景名胜区狮峰山;杭州西湖龙井茶叶有限公司的"贡"牌西湖龙井茶,产自西湖风景名胜区龙井村。根据产地不同,三
2012年04期 v.34;No.224 1页 [查看摘要][在线阅读][下载 225K] [下载次数：40 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：36 ] <正>本刊综合讯4月11日上午,2012中国茶叶大会——第六届大佛龙井茶文化节开幕式在中国茶市隆重举行。全国政协副主席白立忱、浙江省政协主席周国富、浙江省人大常委会副主任程渭山、浙江省政协副主席汤黎路等领导出席开幕式。中共新昌县委书记楼建明在致辞中表示新昌将为打造中国绿茶交易展示信息旅游文化中心而努力。
2012年04期 v.34;No.224 1页 [查看摘要][在线阅读][下载 225K] [下载次数：25 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：37 ] - 良茗;
<正>本刊讯4月12日,由中国农业科学院茶叶研究所、浙江省农业厅、中国茶叶学会、国家茶产业技术创新战略联盟和浙江省茶产业创新服务平台等联合组织召开的"名优茶机械化采摘及分级技术现场交流会"在浙江省绍兴市御茶村举行。来自全国15个产茶省的科研、茶企等单位的代表50余人参加会议。现场演示的机械设备由"名优绿茶机械化采摘加工技术及设备研制"课题组经多年精心研制而成。名优茶双人采茶机和单人采茶机,由浙江川崎茶叶机械有限公司生产;名
2012年04期 v.34;No.224 16页 [查看摘要][在线阅读][下载 226K] [下载次数：71 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：47 ] <正>A股市场唯一的茶叶股深深宝A(000019.SZ)4月6日晚发布公告称,拟变更多个募投项目,取消年产300吨儿茶素综合利用项目和调味品生产线扩建项目,变更精品茶叶连锁项目和茶及天然植物研发中心项目的实施主体,同时上调这两个项目的投资金额。变更后的精品茶高端品牌投资开发项目涵盖原精品茶叶连锁项目,项目投资总额为1.55亿元,其中的1.25亿元由年产300吨儿茶素综合利用项目募集资金变更而来,3000万元来源于原精品茶叶连锁项目募集资金,该项目由深深宝
2012年04期 v.34;No.224 24页 [查看摘要][在线阅读][下载 391K] [下载次数：27 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：52 ] -
<正>3月27日下午,皮尔·卡丹坐在茶艺师李克明的面前,一边欣赏着悠扬的古筝曲,一边品尝了四款中国茶,分别是祁门红茶、黄山毛峰、铁观音、花茶。"中国茶很香!"皮尔·卡丹仔细嗅了嗅李克明递过来
2012年04期 v.34;No.224 24页 [查看摘要][在线阅读][下载 391K] [下载次数：22 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：37 ] <正>2011年世界茶叶生产和消费总量继续增长国际茶叶委员会统计数据显示,2011年,世界茶叶产量421.7万吨,同比上升1.32%。自2002年以来,世界茶叶产量逐年增长,从308.6万吨增至逾420万吨,增幅36.65%。2011年,世界茶叶消费403.8万吨,同比上升1.84%。自2002年以来,全球茶叶消费从300万吨增至400万吨,增幅
2012年04期 v.34;No.224 25页 [查看摘要][在线阅读][下载 82K] [下载次数：40 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：29 ] -
<正>本刊讯4月9日上午,由中国国际茶文化研究会、浙江省农业厅、湖州市政府主办,安吉县政府承办的第四届安吉白茶开采节在溪龙国家级安吉白茶园隆重开幕。全国政协文史和学习委员会副主任、中国国际茶文化研究会会长周国富宣布开幕。省委常委、副省长葛慧君发来贺信。她在贺信中说,安吉县委、县政府积极响应省委、省政府号召,大力发展安吉白茶产业,加快建设现代茶叶园区,创新"母子商标"管理模式,建立质量追溯体系,使安吉白茶产量、品质不断提高,品牌影响力明
2012年04期 v.34;No.224 26页 [查看摘要][在线阅读][下载 454K] [下载次数：38 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：29 ] <正>3月27日晚,第五届中国茶商大会·松阳银猴茶叶节暨松阳恢复县制30周年庆祝大会在松阳县开幕。第十届全国政协副主席、中国工程院主席团名誉主席徐匡迪发来贺信。浙江省政协副主席徐辉宣布开幕。中共丽水市委书记卢子跃、市人大常委会主任焦光华出席开幕式。中国茶叶流通协会常务副会长王庆、丽水市人民政府副市长金建新分别致辞。中国工程院院士陈宗懋、国家科技部农村司副司长王喆、中国国际茶文化研究会会长沈才土、中国农业科学院茶
2012年04期 v.34;No.224 27页 [查看摘要][在线阅读][下载 226K] [下载次数：16 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：45 ] - 宿迷菊;
<正>本刊讯3月22日,"永嘉乌牛早"第十届温州早茶节在温州隆重开幕。早茶节由温州市政府和浙江省农业厅主办。温州市农业局、浙江省农业厅经济作物管理局、温州市茶文化研究会和温州市茶叶产业协会联合承办。温州市副市长任玉明在致欢迎辞中说,温州已经培育出了永嘉乌牛早、平阳特早茶、瑞安清明早、瓯海黄叶早、乐清智仁早等五大早生茶树品种,并引进发展龙井43、龙井长
2012年04期 v.34;No.224 28页 [查看摘要][在线阅读][下载 331K] [下载次数：30 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：36 ] <正>连年大旱让历经暴跌、低迷多年的普洱茶又开始蠢蠢欲动了。始于2010年的云南大旱缓解了普洱茶暴跌的势头,去年中等偏上的普洱茶价格上涨了50%,而今年到目前为止这类茶的身价已经上涨五成。干旱对普洱茶的影响可能会在今年进一步释放。现在可以确定今年云南春茶上市时间将会推迟,价格也高于去年同期。
2012年04期 v.34;No.224 29页 [查看摘要][在线阅读][下载 92K] [下载次数：32 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：36 ] - 张春蓓;黄延政;
<正>本报讯3月23日,由湖北省茶叶学会、宜昌市农业局、夷陵区人民政府共同主办的萧氏集团打造百亿茶产业专家论证会、项目签约仪式及"萧净尖"高端绿茶品鉴会在宜昌隆重举行。来自中国农业科学院茶叶研究所、中国茶叶流通协会、浙江大学、安徽农业大学等茶叶界的专家和湖北省、宜昌市有关领导参加了相关活动。宜昌萧氏茶叶集团作为国家级农业产业化重点龙头企业,始终坚持"公司+基地+市场+农户"的发展模式,在"十
2012年04期 v.34;No.224 29页 [查看摘要][在线阅读][下载 92K] [下载次数：32 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：57 ] - 韩星海;
<正>本刊讯3月29日上午,由陕西泾阳县人民政府主办的泾阳茯砖茶产业发展规划暨茶文化论坛专家座谈会召开。我国茶学界著名专家学者程启坤、姚国坤、刘勤晋、刘仲华以及97岁的制茶工田生林等泾阳县茶企业代表60多人参加了座谈会。地处关中平原腹地的泾阳县,茯砖茶历史悠久,自明初创制肇始,至今已有600多年历史。近年来,随着茶文化产业的蓬勃发
2012年04期 v.34;No.224 29页 [查看摘要][在线阅读][下载 92K] [下载次数：81 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：57 ]
-
<正>农业部依据《中华人民共和国农业法》和《中华人民共和国农产品质量安全法》相关规定,于2007年12月25日发布了《农产品地理标志管理办法》(第11号部长令),并自2008年2月1日起施行。目前农产品地理标志的配套制度规范日趋完善,农业部农产品质量安全中心依据《农产品地理标志管理办法》的实施需要,组织制定了20多个配套技术规范,对申请人资质确认、质量控制技术规范、产品品质鉴定、专家评审规范、核查员培训注册、标
2012年04期 v.34;No.224 4-7页 [查看摘要][在线阅读][下载 261K] [下载次数：269 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：51 ] - 权启爱;
<正>茶叶机械标准的制定、实施和推广的全过程,称之为茶叶机械标准化。现就茶叶机械标准化与茶叶机械标准两者之间的关系和我国茶叶机械行业标准现状作如下论述。一、茶叶机械标准与茶叶机械标准化的定义标准、茶叶机械标准和茶叶机械标准化,既相互关联,涵义又有所不同,其具体含义如下。1.标准是为了在一定的范围内获得最佳秩序,以科学、技术和实践经验的综合成果为基础,经协商一致制定并由公认机构
2012年04期 v.34;No.224 14-16页 [查看摘要][在线阅读][下载 375K] [下载次数：359 ] |[引用频次：9 ] |[阅读次数：41 ] - 王岳飞;
<正>众所周知,大学是启发人思,激发创造,挖掘潜力的温床,其使命在于育人,其最基本的价值功能就是对人的发展所起作用。这里强调"人",就是要以学生为主体。因此在这个社会心理普遍浮躁的情况下,如何增强教学吸引力,提高教学效率显得尤为重要。茶学作为国家布点控制专业,目前在本科高校浙江大学(10335)、安徽农业大学(10364)、湖南农业大学(10537)、福建农林大学(10389)、西南大学(10635)、华南农业大学(10564)、四川农业大学(10626)、信阳师范学院(10477)、云南农业大学(10676)、长江大学(10489)、华中农业大学(10504)、青岛农业大学(10435)、广西职业技术学院
2012年04期 v.34;No.224 17+23页 [查看摘要][在线阅读][下载 159K] [下载次数：143 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：19 ] - 周智修;吴海燕;司智敏;
<正>茶之为饮在中国已有几千年的历史,茶与料理完美结合,也有几千年的历史。茶料理又称茶餐、茶菜、茶膳,简单地说,茶料理就是用茶汤、茶粉或茶叶掺和其他食材,调理而成,包括菜肴、点心、主食、冷饮、调味品等;也就是用茶做的菜、主食,就如同用水果做菜,用花做菜一般。以茶叶作为调料或者主料制作的菜肴,既保持了各大菜系的特色,又融人了茶叶的芳香,风味独特,别具韵味。把茶与食料一起烹饪,一是可以用茶叶中特有清香调味,除油腻、去腥味。二是通过茶中丰富的营养物质,增强菜肴的营养和保健功能,对人体健康有益。三是可以更大地发
2012年04期 v.34;No.224 18-19页 [查看摘要][在线阅读][下载 158K] [下载次数：226 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：32 ]
- 龙晓雪;龙金亮;杨胜和;龙通光;
<正>一、茶产业发展的历史机遇在国家"八·五"规划期间,贵州松桃县委、政府把茶叶列入全县的经济支柱产业,抓住省政府利用日本"黑字还流"贷款在松桃建立贵州省绿茶出口基地的机遇,在1990～1991年迅速连片开发新茶园4000亩,利用国家坡改梯项目在1992～1994年又再新建茶园4000亩,至1994年底,全县共新建茶园8000亩,加上原有茶园面积5200余亩,全县共建成茶园总面积1.32万亩。在"十一·五"期间,贵州省委、省政府出台关于《加快贵州茶产业发展意见》[2007]6号文件,明确松桃首先列为
2012年04期 v.34;No.224 8-9页 [查看摘要][在线阅读][下载 187K] [下载次数：93 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：33 ] - 许映莲;
<正>金坛产茶始于隋(据县志第一卷"舆地志"记载:"金坛设县于隋,物产之特殊者有嵇稻、茶叶"),1906年建茶场(茅麓明农公司),解放前,茅麓公司生产的"国农牌"茅麓旗枪茶即享誉沪宁沿线。1995年江苏省金坛市被命名为"中国绿茶(名茶)之乡",列入全国重点产茶县之一,2009年列为长江中下游名优绿茶重点区域农业部茶叶标准园创建示范片。近年来,金坛市以创建茶叶标准园为契机,加快茶产业转型升级。
2012年04期 v.34;No.224 10-11页 [查看摘要][在线阅读][下载 183K] [下载次数：71 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：30 ] - 杨显鸿;
<正>云南普洱市茶叶种植面积、产量、产值位居云南之首。市委、市政府高度重视茶产业的发展,把茶产业定为普洱市五大支柱"茶、林、电、矿、文化旅游养生"产业之一,积极打造中国著名、世界闻名、世人瞩目的普洱国际品牌和"妙曼普洱、养生天堂"的城市品牌,打响"茶林里长出的城市——普洱"这一国际名片,使茶产业真正成为兴边富民的优势特色产业,为构建"生态普洱、绿色普洱、和谐普洱"发挥重要作用。
2012年04期 v.34;No.224 11-12页 [查看摘要][在线阅读][下载 189K] [下载次数：514 ] |[引用频次：8 ] |[阅读次数：27 ] - 王永刚;卢新松;
<正>2011年是"十二五"的开局之年。婺源茶产业围绕推动名优茶比重,产品附加值和出口创汇实现"三个提升",发展生态标准高效茶业,实现产业持续快速发展,2011年,全县茶叶产量9100吨,同比增长10.3%,其中名优茶1400吨,同比增长9.3%;加工贸易量3.1万吨,同比增长19.2%;茶产业系列产值10.2亿元,增长20%。茶叶农业产值2.8亿元,同比增长14.3%,茶叶加工产值5.1亿元,同比增长21.4%,出口创汇2400万美元;茶业三产产值2.3亿元,同比增长24.3%。
2012年04期 v.34;No.224 13页 [查看摘要][在线阅读][下载 85K] [下载次数：36 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：36 ]
- 竺济法;
<正>茶为文明古国所即知已用之一种饮料……就茶言之,是为最合卫生、最优美之人类饮料!——孙中山这是伟大的中国革命先行者孙中山在《建国方略之二·实业计划》一文中,对茶叶作出的至高赞美!笔者1991年在《名人茶事》一书中,曾以《孙中山重视茶叶生产》为题记载其茶事,未曾突出上述赞语。20年之后重温此语,深感孙中山对茶的挚爱与先见之明:他的赞语不仅与茶圣陆羽"为饮最宜"的评语相吻合,更与当
2012年04期 v.34;No.224 31页 [查看摘要][在线阅读][下载 232K] [下载次数：46 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：46 ] - 侯凯东;
<正>英德是个古老茶区,产茶历史悠久。据史料记载:英德种茶可追溯到唐朝。《英德县志》中记载:"若中隅西华山茶,相传六祖手植"。说明唐代禅宗六祖慧能(638～713年)曾在英德西华山植茶,距今已有1300多年的历史。另外,唐代英德县城南郊南山已建有"煮茗台",也可证明,那时英德已盛行饮茶之风。陆羽《茶经》载:"岭南生福州、泉州、韶州、象州……往往得之,其味极佳"。当时英德是韶州的主要植茶之地。中国农业科学院茶叶研究所程启坤、庄雪
2012年04期 v.34;No.224 32-33页 [查看摘要][在线阅读][下载 443K] [下载次数：266 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：32 ] - 赵国栋;
<正>雷峰塔原名皇妃塔,又名西关砖塔,是由吴越国王钱俶为祈求国泰民安而于北宋太平兴国二年(977)在西湖南岸夕照山上建造的佛塔,塔基底部辟有井穴式地宫,储放有大量珍贵文物和精美供奉物品。清朝前期,雷峰塔已经成为西湖十景之一,"雷峰夕照"闻名遐迩。清末民初,民间盛传雷峰塔塔砖具有"辟邪"、"宜男"、"利蚕"的特异功能,屡遭盗挖。1924年9月25日,年久失修的雷峰塔砖塔身轰然坍塌。重建工程于2000年12月26日奠基后顺利开展,2002年10月25日,雷峰新塔如期落成。
2012年04期 v.34;No.224 34-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 571K] [下载次数：47 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：41 ] - 郑明道;
<正>从前宁波有个"茶场庙"位于市中心,国医街的北端与苍水街交会处,至民国时,此地段为茶场镇,庙筑后来被改作为公安二分局第一派出所办公地。当地市民去派出所办事,仍称去"茶场庙",至于何谓茶场,知道详细的人不多。茶场,并不是生产茶叶的茶山,其实是一个管理专卖茶叶的场所,全称"榷茶场"。茶叶自唐代起,大为风行。如李珏说:"茶为食物,无异米盐。于人所资,远近同俗。既祛竭乏,难舍斯须,田闾之间,嗜好尤切"(《旧唐书·李珏传》)。宋·
2012年04期 v.34;No.224 36-37页 [查看摘要][在线阅读][下载 547K] [下载次数：36 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：20 ] - 徐英南;
<正>开门七件事,柴米油盐酱醋茶。这是老祖宗总结出来的民间生活之要事,说明茶在百姓生活中占有重要的地位。我是浙江人,乡里邻间常吃茶食,抓些青豆、蚕豆、长生果、豆腐干、笋干等,泡上茶围坐一起闲聊,吃茶时有个习惯,喜欢吃几片茶叶在嘴里嚼嚼,初始微涩继而微甜,而后挤出一股茶香来,遇到明前春茶更是不会放过,必须多来几片反复品尝。
2012年04期 v.34;No.224 38-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 887K] [下载次数：38 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：3 ]