武义县武阳春雨茶品牌管理办公室
丽水市农业农村局
龙泉市农业农村局
陕西省汉中市茶产业办公室
寿宁县茶业管理局
宁德市蕉城区茶业管理局
四川省川茶品牌促进会
松溪县茶叶管理总站
政和县茶业管理中心
绍兴市农业农村局
桐柏县茶叶局
杭州艺福堂茶业有限公司
六妙白茶股份有限公司
福鼎市茶业发展领导小组
湖北省鹤峰县茶产业发展促进中心
大田县农业农村局
周宁县茶业管理局
绍兴市柯桥区农业农村局
福安市茶业管理局
湖南省大湘西茶产业发展促进会
福建省裕荣香茶业有限公司
武夷星茶业有限公司
广东省茶叶收藏与鉴赏协会

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  • 论名优茶的机械化采摘

    毛祖法;陆德彪;

    <正>名优茶生产在我国茶叶产业中处于举足轻重的地位。名优茶可持续发展问题,不仅影响到茶农收入和茶业经济的发展,而且关系到整个茶叶产业的兴衰。改革开放20多年来名优茶生产一直保持快速发展态势,呈现产销两旺的局面,受到行内行外的一致称道。但是,近年来名优茶“采摘难”问题

    2006年03期 4-5页 [查看摘要][在线阅读][下载 205K]
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  • 加快丽水茶产业发展的对策思考

    林天宁;潘建义;尚勇庆;

    <正>一、发展现状丽水市地处浙江省西南部,产茶历史悠久,据记载在三国时期就已产茶,唐宋以来曾数度辉煌。茶业是丽水的一大特色优势产业,当前丽水市茶产业的发展,正处于一个发展转型时期,主要表现在5个转变上。

    2006年03期 6-9页 [查看摘要][在线阅读][下载 552K]
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  • 广西茶产业发展现状与前景

    韦静峰;

    <正>一、发展现状广西是红茶、绿茶、青茶(乌龙茶)生产最适宜区之一,现有茶园面积60万亩(其中投产茶园48万亩),产量2.48万吨,比2004年同比增长4.5%和2.5%,面积产量均占全国第九位。广西“十一五”规划把茶叶产业列为重点产业。近年来,广西茶叶生产稳步发展,产品结构逐步优化,茶园无性系良种比例达到30%,略高于全国平均水平。上世纪90年代中后期,绿

    2006年03期 9-10页 [查看摘要][在线阅读][下载 178K]
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  • 江苏省茶叶优势区域发展规划

    <正>“十五”期间,江苏茶叶产业持续稳定发展,茶园总面积达40万亩,茶叶总产值9.1亿元,分别比“十五”初期增长了27.8%和71.7%,茶叶总产量稳定在1.2万吨左右,其中名茶 4500吨,在茶叶总产量中的比重由 25.0%提高到37.5%,产值占茶叶总产值70%以上。茶业已成为江苏丘陵山区集经济、生态、社会效益为一体的特色产业,农民增收、农业增效的重要途

    2006年03期 11-13页 [查看摘要][在线阅读][下载 648K]
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  • 江苏(宜兴)茶产业论坛召开

    本刊记者;

    <正>4月28日,2006中国江苏(宜兴)茶产业论坛暨江苏省第十二届“陆羽杯”颁奖仪式在江苏宜兴举办。此次活动由宜兴市人民政府和江苏省茶叶学会联合主办。江苏省人民政府副秘书长吴沛良,中国农业科学院茶叶研究所所长、中国茶叶学会理事长杨亚军研究员,中国食品土畜进出口商会茶叶分

    2006年03期 13页 [查看摘要][在线阅读][下载 277K]
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  • PCR技术在茶树害虫研究中的应用展望

    徐德良;田晓兰;金朝贤;

    <正>聚合酶链式反应(PCR)是一种根据生物体内DNA复制的特点而设计的在体外对特定DNA序列进行快速扩增的新技术。随着重复多轮DNA合成技术的进步与具热稳定性的TaqDNA聚合酶的发现和应用,PCR技术不断完善,尤其

    2006年03期 14-15页 [查看摘要][在线阅读][下载 246K]
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  • 微波加热技术在茶叶加工中的应用(续)

    权启爱;姚作为;

    <正>3.微波茶叶杀青干燥机的使用效果目前微波茶叶杀青干燥机在茶叶生产中的应用常有3 种作业方式。一是用于杀青,二是用于二次杀青和初干,三是用于干燥并灭菌。其中第二种方式常用于名茶加工生产线中,如在滚筒杀青机杀青后并经初步做形的基础上,配用微波茶叶杀青干燥机进行二次杀青和初干,目的是使杀青充分及减少在制叶水分含量,以利于下一工序的进行。

    2006年03期 15-16页 [查看摘要][在线阅读][下载 233K]
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  • 茶饮料加工中的灭菌技术

    尹军峰;

    <正>茶饮料的贮藏保质期一般为6-12个月,而茶饮料富含蛋白质、糖、氨基酸、维生素等营养物质,容易滋生微生物而使茶汤变质,因此必须对茶饮料进行灭菌处理。茶饮料的灭菌要求达到“商业无菌”的标准,即在所规定的贮藏期内微生物总量达到茶饮料标准(QB2499-2000)要求,不允许有

    2006年03期 17-18页 [查看摘要][在线阅读][下载 279K]
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  • 八氯二丙醚在茶汤中的浸出研究

    汤富彬;陈宗懋;刘光明;罗逢健;

    <正>八氯二丙醚是一种农药增效剂,其化学名称为双-(-2, 3,3,3)四氯丙基醚,义名S-421。经实验测定它对拟除虫菊酯类、有机磷、氨基甲酸酯及有机氯类杀虫剂均有不同程度的增效作用,尤其是对抗性害虫.主要添加于卫生杀虫剂中。国内在食品和农药产品中均未制定有该化合物的标准,但德国

    2006年03期 19-20页 [查看摘要][在线阅读][下载 135K]
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  • 夏季茶园病虫害防治技术

    殷坤山;

    <正>夏季一般是指6-8月份。多数茶树病虫在一年中有一个发生发展的过程,一般情况下,早春,越冬病虫开始陆续苏醒并开始生长发育,但春季(春茶期间)气温低,病虫的发展缓慢,发生量也较少,一般不需采用化学防治。到了初夏,病虫已积累了一定数量,加上气温适宜,虫口发展很快,常出现发生高峰期或大发生现象。一年发生一代的害虫,防治期也多

    2006年03期 20-21页 [查看摘要][在线阅读][下载 176K]
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  • 茶树新品种石佛翠、石佛香选育研究

    查道辛;汪士杰;王文杰;丁宪虎;荣光明;

    <正>大别山茶区乃至整个长江以北茶区,由于纬度偏北,早春气温偏低,寒冻与晚霜危害频繁,致使新茶上市偏迟,产量不稳定。江北茶区为绿茶主产区,名优绿茶品种多,目前从该区选育出的品种中产量、品质、抗性兼优的品种较少;从外地引进的品种,相当一部分仍存在一定程度的适制性和抗性

    2006年03期 22-23页 [查看摘要][在线阅读][下载 157K]
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  • 振动式乌龙茶做青新技术及其效益研究

    金心怡;郝志龙;陈济斌;孙云;吉克温;

    <正>近年来,清香型乌龙茶以其干茶色泽翠绿油润,汤色蜜绿明亮,香气高锐幽长,滋味醇厚甘爽以及特有的“韵味”倍受消费者的青睐,这主要归功于空调做青技术应用所带来的工艺变革。乌龙茶空调做青技术具有轻摇青、薄摊晾、长晾青、轻发酵的特点,该技术的应用显著提高了清香型乌龙茶

    2006年03期 24-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 151K]
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  • 吴裕泰:传承与创新一个都不能少

    范嵬;

    <正>她是一家具有一百多年悠久历史的企业,发家于北京城中的北新桥地区;她又是一家年轻的企业,从110岁时开始焕发青春,如今有了107家分店;她也是一家名气不小的企业, 徽商企业的佼佼者,享有中华老字号美誉;她就是吴裕泰。

    2006年03期 26-27页 [查看摘要][在线阅读][下载 250K]
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  • 云南澜沧江原生茶饮料技术研究项目通过验收

    本刊记者;

    <正>4月29日,云南省农业厅、云南省科技厅和浙江省科技厅共同主持的中国云南澜沧江原生茶饮料产品鉴评会和验收会在云南省云县召开。中国工程院院士陈宗懋研究员担任鉴评会和验收会专家组主任,来自中国农业科学院

    2006年03期 27页 [查看摘要][在线阅读][下载 99K]
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  • 名优茶机械化采摘注意事项

    石元值;徐献辉;

    <正>我国20多年来名优茶的发展有力地推动了茶产业的发展。然而目前名优茶的生产遭遇了采摘难的瓶颈问题,特别是在浙江省等经济比较发达的地区,许多茶叶生产企业由于采摘工不足而导致了茶叶生产成本大幅增加,企业经济效益也因此受到了制约。因此名优茶生产中推行机械化采摘,解

    2006年03期 28-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 176K]
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  • 龙井43在雷山的引种试验

    毛启文;

    <正>贵州省雷山县种茶历史很短,福鼎大白茶是该县的当家品种。为了改变茶树品种结构单一的现状,自2002年起,从中国农业科学院茶叶研究所引进龙井43品种茶苗,鉴定该品种在雷山的适应性、制茶品质、鲜叶产量、成活率等植物学性状和主要经济性状。

    2006年03期 29-30页 [查看摘要][在线阅读][下载 135K]
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  • 应用昆虫化学信息素大面积防治茶园黑刺粉虱获得成功

    韩宝瑜;

    <正>4月10日,由中国农业科学院茶叶研究所研制的黑刺粉虱信息素诱捕器在浙江省松阳县通过鉴定,表明茶区大面积示范应用信息素诱捕器防治黑刺粉虱获得成功。

    2006年03期 31页 [查看摘要][在线阅读][下载 177K]
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  • 针形名优茶的采制技术——以绿剑茶的生产为例

    吴燕;马亚平;陆德彪;

    <正>由于市场需求的推动,近年来我国针形名优绿茶发展十分迅速。针形名优绿茶的种类较多,仅浙江省就有诸暨绿剑茶、桐庐雪水云绿、建德千岛银珍等多只名茶,目前此类产品深受消费者的喜爱,已成为名优茶中颇具特色的一大茶类, 有着较大的市场潜力和发展空间。

    2006年03期 32-33页 [查看摘要][在线阅读][下载 330K]
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  • 无性系良种茶苗栽植技术

    程存泽;

    <正>大力垦辟茶园,发展优质、高产、早生的无性系良种茶园是茶叶生产获得良好经济效益的重要基础条件,是实现茶叶增效、茶农增收的重要措施。安徽省绩溪县扬溪镇从1994年开始陆续引进无性系良种茶苗,发展早生良种茶园约350 亩,茶树长势良好,效益开始显露。笔者总结多年来新茶园栽茶的实践经验,以供各地参考。

    2006年03期 34-35页 [查看摘要][在线阅读][下载 161K]
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  • 茶园无害化生产体系建设

    徐文武;

    <正>浙江省武义县现有茶园11万亩,是浙江省产茶重点县和全省实施“有机茶工程”试点县之一。2001年获“中国有机茶之乡”称号,全县有机茶颁证企业16家,有机茶颁证面积2.1万亩;获得国家级和省级无公害茶叶生产基地认证企业14家,认证面积3.5万亩;绿色农产品认证企业5家,绿色农产品认证面积1.3万亩。2005年全县茶叶产量7100吨, 产值2.28亿元,其中名优茶产量2300吨,产值1.84亿元。茶业已成为武义农业和农村经济的支柱产业。

    2006年03期 35-36页 [查看摘要][在线阅读][下载 181K]
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  • 东阳市茶树良种推广的实践与体会

    徐巧英;金永平;

    <正>浙江省东阳市现有茶园面积2887公顷,其中绝大部分均为上世纪五六十年代发展起来的本地群体种茶园。由于茶园树势老化,品种单一,整体素质较差,直接影响了茶叶产业的进一步发展。近年来,东阳市认真贯彻浙江省政府《关于加快茶树改良的通知》精神,大力发展无性系良种茶树,积极建设良种示范基地并加以全面推广。截止2005年底,全市

    2006年03期 37页 [查看摘要][在线阅读][下载 90K]
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  • 宜昌茶产业发展的思路与对策

    蔡烈伟;曾令相;

    <正>茶业是宜昌市重点发展的农业六大特色产业之一,也是宜昌市农村经济中的优势产业、支柱产业。茶叶是宜昌农业结构调整中具有区域优势的特色产品,也是具有竞争优势的劳动密集型产品,特别是库区移民安置就业人口多、产业关联度大、带动力强,在增加农民收入中占有举足轻重的地位。茶产业的发展对促进宜昌经济,提高农民收入具有重要意义。

    2006年03期 38-39页 [查看摘要][在线阅读][下载 338K]
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  • 绿茶加工设备的发展趋势

    肖宏儒;

    <正>一、绿茶机械化加工技术现状 1.发展过程经过50多年的发展,我国绿茶加工及其机械化作业技术的研究和产品的开发取得了显著的成效。上世纪60年代以前,重点是研究和总结传统制茶工艺技术,以及研制、开发制茶机具和机械化作业技术;60-80年代,改进制茶工艺,优

    2006年03期 40-41页 [查看摘要][在线阅读][下载 574K]
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  • 元代的茶法和茶叶生产

    刘瑛;

    <正>(一) 自唐德宗建中元年(780)征收茶税以来,茶叶逐步成为历代政府实行官买官卖——即所谓“征榷”的大宗货物,其地位仅次于食盐。忽必烈于中统元年(1260)征茶税,至元十二年(1275)开始在江淮以南普遍推行榷茶,其法“由约而博”,总其大要,可分为三个大类。

    2006年03期 42-44页 [查看摘要][在线阅读][下载 277K]
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  • 湖南擂茶文化资源探究

    朱海燕;王秀萍;刘仲华;

    <正>擂茶又名“三生汤”、“打油茶”,是以生茶叶(茶树鲜叶)、生姜和生米仁为主要原料经混和研碎,加水后烹煮而成的汤,故而得名。擂茶既是充饥解渴的食物,又是祛邪驱寒的良药。中医学研究结果表明,茶叶能提神祛腻,清心明目;生姜能理脾解表,去湿发汗;米仁能健脾润肺,和胃止火。通过调查,我们发现现在不仅湖南的桃源、桃江、安化有饮用擂茶的习俗,而且在福建将乐等地亦有此饮用习俗,又因各地的生活习性不同而各具特色。

    2006年03期 44-45页 [查看摘要][在线阅读][下载 197K]
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  • 文献摘要

    <正>不同氮、钾肥水平对茶树硝酸还原酶活性的影响在南印度Valparai和Nilgiris地区分别布置了不同氮、钾肥水平的田间试验,分析不同氮、钾肥水平对茶树新梢和根系硝酸还原酶(NR)活性的影响。结果表明,NR活性以一芽三叶新梢中的第一叶最高,第三叶次之,吸收根

    2006年03期 46-48页 [查看摘要][在线阅读][下载 349K]
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  • 名茶集锦

    <正>茅山青锋茶茅山青锋茶产自有“中国绿茶 (名茶)之乡”美誉的江苏金坛。金坛茅山是江苏老茶区之一,早在隋代即为江南茶乡。20世纪30年代,茅山东麓的茅麓公司所产的“旗枪”茶以色质绿嫩、光滑挺直、清秀香醇而名贯江南,远销东南亚。陈毅元帅当年曾把“旗枪”茶当作礼品赠送给外交使节。

    2006年03期 49页 [查看摘要][在线阅读][下载 230K]
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