- 黄继仁;陈直;吴宏耀;
<正> 一、当前茶叶生产的情况 1985年以来,我国进行了茶叶购销体制改革,放开茶叶市场和价格(除边销茶外),给茶叶生产带来了生机,活跃了流通,出现内销、出口两旺。1988年全国茶园面积达1580多万亩,茶叶产量达54.54万吨,提前两年完成国家“七五”计划(54.5万吨),茶叶
1990年03期 2-4页 [查看摘要][在线阅读][下载 244K] [下载次数：21 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 王成钜;
<正> 烘青茶采用传统的初制工艺:杀青→揉捻→解块→烘干(毛火与足火)制成的干茶,香味清鲜纯正,茶香与菜莉花香比较协调,适合窨制莱莉花茶,但不足之处是茶叶外形粗松,含小茶团(俗弥茶乌龟)多,精制花工大,精制率低,另外,滋味也不及炒青茶浓厚。这些缺点,完其原因,主要是传统工艺中解块与
1990年03期 5页 [查看摘要][在线阅读][下载 70K] [下载次数：16 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 杜琪珍;李名君;
<正> 茶树叶内嘌呤碱类、儿茶素类、游离氨基酸类等化学成分的代谢特点已有较多的研究,而有关这几类化学成分在花内的代澍还缺乏研究。一般认为,花器比营养器官更为保守,因此,研究花器内物质的代谢特点有望为研究茶树体内物质代谢的规律及依据化学证据进行茶树的分类、研究茶树的起源等提供新的资
1990年03期 6-7页 [查看摘要][在线阅读][下载 155K] [下载次数：88 ] |[引用频次：6 ] |[阅读次数：0 ] - 寿月多;
<正> 螺旋滚切机是一种比较新颖的切茶机械,用于条形茶叶精制的切茶作业,该机自从投入切制茶叶的生产以来,以其加工的成品茶条索紧、色泽好、苗锋好以及切制次数少与自身造价低等优点,而被制茶行业及茶叶机械研究单位、生产单位所重视。在过去几年对该机的研制过程中,通过大量的试验
1990年03期 8-10页 [查看摘要][在线阅读][下载 180K] [下载次数：37 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：1 ] - 尹道明;任伟庆;
<正> 碳酸氢铵(简称碳铵)是我国氮素化肥的重要品种,在各地茶区均有广泛的使用,但该肥的缺点是在常温下容易挥发出氨,这不仅降低了肥效,也有害于茶树。因此,该肥在密植茶园中尤其难以施用,它不象别的肥料那样可采用撒施在茶丛上并抖动茶丛而使肥落入土壤的施用方法,而是需要先将茶丛分开,再行边施、边复土的施用方法,这样就需要3人共同操作,
1990年03期 11页 [查看摘要][在线阅读][下载 63K] [下载次数：23 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ] - 王晓萍;
<正> 土壤酶是具有特殊催化能力的蛋白质,其活性对环境条件非常敏感,土壤环境因素的改变必然会引起酶活性的变化,从而影响土壤养分的有效性和茶树对养分的吸收,因此,了解茶园土壤条件对酶活性的影响,对调控土壤酶活性强度的方向具有重要意义。土壤pH值、温度及金属离子是直接影响土壤酶活性的
1990年03期 12-13页 [查看摘要][在线阅读][下载 132K] [下载次数：118 ] |[引用频次：3 ] |[阅读次数：1 ] - 童启庆;须海荣;
<正> 乙醇酸氧化酶(GO,EN1.1.3.1)是植物光呼吸过程中的一个关键酶,它催化乙醇酸氧化生成乙醛酸,也可进一步催化乙醛酸形成草酸。它与植物光呼吸、植物生长发育、矿质营养及感病等有着密切联系。目前、植物中乙醇酸氧化酶已有广泛研究,就其测定方法而言,常用的有三种:一是测氧法,测定氧的消耗速率;二是在610nm处测定2,6-二氯酚
1990年03期 14-15页 [查看摘要][在线阅读][下载 259K] [下载次数：297 ] |[引用频次：9 ] |[阅读次数：1 ] - 汪春园;
<正> 近十年来,我国茶叶生产在农村经济改革的推动下,总产量与出口量都翻了一番,但也出现了诸如投入不足、品质下降和经济效益不高等问题,因此,增加生产投入,加强种植业基础,探索适合我国茶业经济特点的集约经营,已日益引起茶业界的重视。所谓集约经营,有狭义与广义之分,前者是指在一定土地面积上投入较多的生产资料、技术措施和劳动,进行
1990年03期 16-17页 [查看摘要][在线阅读][下载 164K] [下载次数：12 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：1 ] - 柳荣祥;夏春华;
<正> 茶叶中类脂含量及其组成的变化反映茶树组织的代谢水平,而且在食品加工及贮藏过程中,类脂化合物的变化对产品质量的影响很大。茶叶中脂肪酸是多种香气成分的先质,在加工过程
1990年03期 18-19页 [查看摘要][在线阅读][下载 118K] [下载次数：161 ] |[引用频次：16 ] |[阅读次数：0 ] - 殷坤山;洪北边;洪子华;
<正> “七五”期间,中国农科院茶叶研究所与南开大学元素所(主持单位)协作,开展了对茶尺蠖性信息素的研究。该所的主要研究内容是找出茶尺蠖雌蛾释放性信息素的腺体,利用腺体提取生物活性较
1990年03期 20页 [查看摘要][在线阅读][下载 90K] [下载次数：127 ] |[引用频次：6 ] |[阅读次数：1 ] - 谢继金;许廉明;梁雨焕;
<正> 苔藓、地衣在浙江台州地区各茶区都有发生,尤以高山茶园更为普遍。以往多采用手工刮剔,费工费时,工效甚低;用波尔多液喷洒,石灰水涂抹,效果也不显著。1989年9月上旬,作者试用灭蚧纯碱合剂进行防治,取得了显著效果。
1990年03期 20页 [查看摘要][在线阅读][下载 90K] [下载次数：37 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：1 ] - 王柏龄;徐少德;
<正> 在茶树短穗扦插中,人们为了获得大苗、壮苗,采用了较多的措施,但关键还在于提高品种自身的生活力。为了寻找提高插穗的代谢强度和同化能力的方法,笔者进行了无性杂交F_1的扦插效果试验,方法是先将茶树进行无性杂交,并
1990年03期 20-21页 [查看摘要][在线阅读][下载 169K] [下载次数：11 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：1 ] - 张觉晚;
<正> 湖南省茶叶研究所在省原子能农业应用研究所的帮助和支持下,用~(60)Co对油恫尺蠖越冬蛹进行了不同剂量的辐射试验,取得了一定效果。 1.用3.5万、4.5万、5万、5.5万、6万伦琴辐射油桐尺蠖的
1990年03期 21页 [查看摘要][在线阅读][下载 79K] [下载次数：22 ] |[引用频次：5 ] |[阅读次数：0 ] - 陈恕华;曹永林;
<正> 已报道的测定茶叶中痕量锰催化光度法(见《中国茶叶》1988年第六期)虽然灵敏度达8×10~(-10)g/mL,但选择性欠佳。笔者发现,在氨水介质中,痕量Mn(Ⅱ)对KIO_4氧化甲酚红的反应有强烈的催化作用,以氨三乙酸为活化剂,采用固定时间法,非催化反应与催化反应的产物吸光度之比的对数值1g(A_0
1990年03期 22-23页 [查看摘要][在线阅读][下载 107K] [下载次数：19 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ] -
<正> 中国农科院茶叶研究所陈宗懋、陈雪芬编著的《茶树病害的诊断和防治》一书,由上海科技出版社出皈,将于1990年4～5月发行。该书共268页,28万余字。作者收集了从1900～1988年世界茶树病害的大量文献,进行分析整理,并结合研究工作的实践编写而成。全书记载420种
1990年03期 23页 [查看摘要][在线阅读][下载 57K] [下载次数：255 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：1 ] - 郭炳莹;
<正> 测定茶叶中咖啡碱的方法已有大量报道,仅比色测定法就有十多种之多,此外还有液相色谱法、气相色谱法、重量法等等。但通观所有的分析方法,均是样品提取后都要经过若干纯化步骤,因此不仅操作复杂,而且试剂用量也较大。例如,醋酸铅紫外分光光度法(国标法)
1990年03期 24-25页 [查看摘要][在线阅读][下载 123K] [下载次数：74 ] |[引用频次：2 ] |[阅读次数：0 ] - 万海滨;
<正> 目前,短穗扦插营养钵育苗通常以新土及天然表土作为扦插土壤,但是,在某些情况下,新土和天然表土不易获得。用修剪过程中废弃的茶树枝叶制成茶树堆肥,含有较丰富的营养元素,可促进插穗愈伤组织的形成及发根,适用于短穗扦插营养钵育苗。
1990年03期 25页 [查看摘要][在线阅读][下载 70K] [下载次数：37 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：0 ] - 王朝禺;潭远碧;
<正> 在茶树害虫中,小绿叶蝉[Empoasca flavescens(Fabricius)]发生的普遍性和为害程度均居首位。在四川,小绿叶蝉造成的产量损失达10％～30％,每年防治费用占茶树病虫总防治费的40％～60％,小绿叶蝉的化学防治是造成茶叶农药残留、环境污染及破坏生态
1990年03期 26-27页 [查看摘要][在线阅读][下载 115K] [下载次数：33 ] |[引用频次：17 ] |[阅读次数：1 ] - 于良子;白堃元;
<正> 徐渭(1521～1593年),字文长(初字文清),号天池山人、青藤道士等,山阴(今浙江绍兴)人,明代书画家、文学家,他出生于封建官僚家庭,幼年能文,但终生仅考上秀才,在功名上没有成就。他曾是关心时事、善论兵法之人,后因受到政治迫害丽忧愤成狂,又因误杀了后妻而下死狱,经同乡友人鼎力相救方免一死,但在狱中度过了七载春秋。五十二岁
1990年03期 28-29页 [查看摘要][在线阅读][下载 313K] [下载次数：133 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：1 ] - 张志学;
<正> 日本《食品与开发》杂志1989年8月号以“茶多酚的生理调节机能”为标题,刊载了原征彦先生的文章。作者报道,从含有10％～15％儿茶酚的绿茶内,分离出了粗制儿茶酚。又从粗制儿茶酚中分离出约占半量的表核儿茶酚核酸盐(略称BGCg)等儿茶酚类,并用这
1990年03期 30页 [查看摘要][在线阅读][下载 71K] [下载次数：70 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 焦海晏;
<正> 由福建省农科院茶叶研究所主持、安溪县芦田茶场参加的福建省重点科研项目“乌龙茶做青工艺与设备”中间试验,已于1989年8月通过了由福建省科委主持的技术鉴定。在乌龙茶做青工艺与设备研究的基础上,本套设备与工艺采用组合式结构,分别用6CWW-20型萎凋机和6CZ-2-100A型乌龙茶做青机完成萎凋和做青作业,并在人工气候环
1990年03期 30页 [查看摘要][在线阅读][下载 71K] [下载次数：20 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：1 ] - 徐永成;
<正> 一、国际茶叶贸易的新格局当前国际茶叶贸易出现了新格局,这对我国茶叶生产与出口将产生积极的影响。国际茶叶贸易新格局,主要表现在印度、斯里兰卡茶叶一统天下的局面和英国茶叶进口大国的地位均已发生动摇,随之而起的是中国、肯尼亚、印度尼西亚茶叶的掘起和苏联茶叶进口大国地位的急剧上升以及巴基斯坦茶叶进口的
1990年03期 31-33页 [查看摘要][在线阅读][下载 241K] [下载次数：26 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：1 ] - 张红;
<正> 近几年来,茶叶合同在整个茶叶经济活动中正发挥着越来越大的作用,各种主体之间的茶叶交换通过签订茶叶合同的方式在等价有偿、自愿协商的前提下进行,它适应茶叶商品经济发展的要求,并通过自身的法律特征来调整各种茶叶经济关系,保护了当事人的合法权益,促进了茶叶的生产经营活动。但是,由于各种原因,无效茶叶合同也不断出现,它不仅给当
1990年03期 33-34页 [查看摘要][在线阅读][下载 168K] [下载次数：13 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：0 ] - 吴小崇;顾峥;
<正> 近年来,随着人们生活水平的提高,名茶需求量日益增长,不少失传的历史名茶得以恢复,创新名茶不断增加。与此同时,何为名茶这一问题便更加引起人们的关注。尽管目前茶叶界对之看法不一,但名茶应具独特之处,这一点是没有疑议的。那么,名茶的独特之处即特点究竟是什么呢?亦是众说纷纭。为此,笔者就1989年度农牧渔业部名茶评比会议对64个参评
1990年03期 35页 [查看摘要][在线阅读][下载 60K] [下载次数：47 ] |[引用频次：3 ] |[阅读次数：1 ] - 丁磊;马梦初;祝元园;王荣锦;
<正> 茶园利用叶面营养来提高产量和品质是一种简便有效的技术措施,但是,由于目前市场上叶面营养液品种繁多,使用效果众说纷云,为选择适宜于浙江绍兴地区使用的叶面营养浓,我们对“爱农”、茶叶素、健生素金邦一号和金邦R号四种叶面营养剂进行了对比试验,现将试验情况介绍如下。
1990年03期 36-37页 [查看摘要][在线阅读][下载 107K] [下载次数：14 ] |[引用频次：1 ] |[阅读次数：1 ] <正> 肥料是茶树的“食粮”,是茶园高产优质的物质基础。茶树是多年生木本植物,一年中采摘次数多,妻使新梢强有力地不断生长,就应源源不断地给茶树供应养分。肥料不足或肥料配合不当,单一
1990年03期 38页 [查看摘要][在线阅读][下载 84K] [下载次数：20 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：1 ] - 陈荣乾;
<正> 青城雪芽是四川都江堰市茶厂1980年试制成功的新名茶,具有色泽嫩绿披毫、条索紧卷匀整、清香浓郁、汤色碧绿明亮、滋味鲜醇回甘、叶底嫩绿明亮的特点。1983年～1985年被评为省优名茶,1986年
1990年03期 39页 [查看摘要][在线阅读][下载 76K] [下载次数：35 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：1 ] - 杨紫兑;陈宜;
<正> 梁渡银针,为白毫披露的针形绿茶,由江西省蚕茶研究所创制。梁渡银针内含营养物质丰富,品质据专家们鉴定,认为条索紧细挺直、锋苗秀丽,白毫披露、银光隐翠,嫩香持久,滋味甘醇,汤色清
1990年03期 39页 [查看摘要][在线阅读][下载 76K] [下载次数：15 ] |[引用频次：0 ] |[阅读次数：1 ] 下载本期数据