中国茶叶

1992, (04) 4-5

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茶多酚对口腔变形链球菌抑制作用及其耐药性的研究

黄可泰;徐元;洪方耀;游士奇;杨贤强;

摘要(Abstract):

<正> 茶叶的防龋作用多认为是茶中氟的作用所致。诚然,氟有利于促进牙釉质矿化、再矿化而起坚齿作用,而各种儿茶素强烈抑制生龋菌把蔗糖转化为葡萄糖和果糖的作用支持了茶叶中的多酚类物质能抑制生龋菌生长而起预防龋齿作用的观点。变形链球菌是与龋病发生有关的主要细菌,本文对茶多酚抑制变形链球菌的作用及其耐药性进行了研究。

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基金项目(Foundation): 国家自然科学基金

作者(Author): 黄可泰;徐元;洪方耀;游士奇;杨贤强;

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