陈慧;

• 1:安徽省六安市裕安区农业农村局

摘要(Abstract)：

六安瓜片为中国传统十大名茶,是我国绿茶中唯一只用单片鲜叶加工的片茶,因其独特的采摘方式和烘焙工艺,茶汤滋味更加浓醇。本文从茶树品种、产地环境与栽培模式、加工工艺和冲泡条件4个方面分析影响六安瓜片品质形成与茶汤滋味的关键因素,为六安瓜片品质的稳定性和标准化生产提供参考。

关键词(KeyWords)： 六安瓜片;拉老火;品质特征;茶汤滋味

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作者(Author): 陈慧;

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