中国茶叶

2013, v.35;No.233(01) 9-12

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茶多酚提取分离技术研究进展

陈贞纯;刘晓慧;吴媛媛;屠幼英;

摘要(Abstract):

茶多酚是一种应用广泛的天然抗氧化剂,它的提取分离工艺是茶叶深加工的热点之一。本文综述了目前茶多酚提取和分离纯化的方法的研究进展,对不同方法的优缺点以及所得产品的规格进行了比较和简要分析,对于茶多酚生产企业具有一定的参考价值。

关键词(KeyWords): 茶多酚;提取;分离

Abstract:

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基金项目(Foundation):

作者(Author): 陈贞纯;刘晓慧;吴媛媛;屠幼英;

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