中国茶叶

2009, v.31;No.186(02) 11-13

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茶叶功能成分提取制备专题(二) 茶多酚的提取制备技术

尧渝;江和源;袁新跃;

摘要(Abstract):

介绍了工业提取制备茶多酚主要方法的基本原理、工艺流程和特点,以及新技术在茶多酚提取制备中的应用。

关键词(KeyWords): 茶多酚;提取制备;技术;工艺流程

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation): 国家“948”资助项目

作者(Author): 尧渝;江和源;袁新跃;

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参考文献(References):

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